Десерт с Какао и Шоколадом

Чтобы приготовить вкусный рецепт конфет из остатков торта, начните с приготовления простого, но ароматного сиропа. В кастрюлю добавьте подходящее количество сахара и воды вместе с ванильной эссенцией. Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, и сироп не начнет закипать. Дайте ему покипеть несколько минут, затем снимите с огня и дайте полностью остыть. Как только сироп остынет, добавьте ром, который придаст неповторимую нотку вкуса.

Затем подготовьте остатки тортов, печенья или вафель, которые у вас есть под рукой. Измельчите их в мелкую крошку, используя кухонный комбайн или миксер, пока не получите однородный порошок. Добавьте эту крошку в охлажденный сироп и тщательно перемешайте, пока не получите однородную массу с приятной текстурой.

Отдельно возьмите масло комнатной температуры и взбейте его спиральными венчиками миксера, пока оно не станет кремообразным и воздушным. Этот шаг важен, так как хорошо взбитое масло придаст смеси легкую консистенцию. Как только масло будет готово, аккуратно введите его в смесь из торта и сиропа, перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух, заключенный в масле.

Теперь добавьте рубленые орехи, которые придадут хрустящую нотку и особый вкус. Хорошо перемешайте все, чтобы орехи равномерно распределились в массе. После получения однородной массы поместите смесь в холодильник и оставьте застывать на ночь. Этот шаг важен для получения конфет, которые можно легко формировать.

Если вы заметите, что смесь слишком влажная, вы можете добавить по мере необходимости немного мелкой панировочной сухарей, но я выбрал уменьшить количество воды и масла, чтобы избежать этого шага. На следующий день достаньте смесь из холодильника и, используя ладони, сформируйте небольшие шарики желаемого размера.

Чтобы придать им привлекательный вид, обваляйте каждую конфету в какао, а если хотите добавить дополнительный вкус, можете использовать тертый шоколад. Выложите конфеты на блюдо и украсьте его тертым шоколадом для элегантного вида.

Наконец, храните конфеты в прохладном месте до момента подачи. Эти деликатесы идеально подходят для того, чтобы предложить их в качестве десерта на вечеринке или просто для того, чтобы побаловать себя после долгого дня.

 Ингредиенты: * 250 г остатка бисквита, кекса, выпечки, вафель, печенья и т.д. (измельченные) * 210 г сахара * 300 мл воды (оригинальный рецепт использует 345 мл воды) * 20 мл рома (я использовал Bacardi) * 125 г рубленых орехов * 6 столовых ложек свежепросеянного какао (только 3 столовые ложки из 6 используются для самой композиции) * 110 г масла (оригинальный рецепт использует 125 г масла) * ванильная эссенция * 1-2 столовые ложки тертого шоколада

 Теги:  унт сахар шоколад какао орех рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей