Куриные бедра с запеченным картофелем
Ингредиенты: 3 куриных бедра, 1 кг картофеля, острый или сладкий паприка, базилик, орегано, соль, перец
Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо, мы начинаем с основных ингредиентов: куриных бедер и картофеля. Сначала мы хорошо моем куриные бедра под струей холодной воды, удостоверяясь, что удаляем все примеси. Затем мы решаем разрезать их пополам, чтобы специи лучше проникли в мясо, но можем оставить их целыми, в зависимости от наших предпочтений.
Картофель, который добавит блюду дополнительный вкус и консистенцию, нужно очистить и промыть под холодной водой. После того как он остынет, мы нарезаем его на подходящие кусочки, чтобы он равномерно готовился. В большой миске мы приправляем как куриные бедра, так и картофель ароматной смесью сладкой паприки, сушеного базилика, орегано, соли и перца, регулируя количество в зависимости от личного вкуса. Важно убедиться, что каждый кусок хорошо покрыт этими специями, чтобы получить блюдо, полное вкуса.
После того как мы закончили приправлять, мы берем жаропрочную форму и укладываем картофель на дно. Сверху укладываем куриные бедра, стараясь равномерно распределить их для равномерной выпечки. Затем мы наливаем теплую воду или бульон в форму, пока картофель почти не будет покрыт, стараясь не переборщить, так как избыток жидкости может сделать блюдо слишком водянистым.
С предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовкой мы ставим форму внутрь и оставляем запекаться примерно на час. Во время запекания важно время от времени проверять, добавляя воду или бульон, если мы замечаем, что жидкость слишком сильно уменьшается. Это поможет сохранить сочность мяса и предотвратить подгорание картофеля.
Когда время запекания истечет, мы наслаждаемся заманчивым ароматом, заполняющим кухню. Блюдо готово к подаче. Мы можем подать его на стол вместе со свежим салатом, соленьями или вкусным соусом цацики. Вкусы идеально сочетаются, и каждая порция будет с удовольствием съедена. Это блюдо не только сытное, но и чрезвычайно универсальное, его можно адаптировать в зависимости от предпочтений каждого. Приятного аппетита!
