Маринованный Чеснок со Вкусом Тимьяна

 Ингредиенты: Для 1 бутылки объемом 750 мл: -500 г зубчиков чеснока, очищенных -1/3 столовой ложки крупной соли -3 веточки тимьяна -500 мл оливкового масла

Для приготовления вкусного блюда из чеснока, консервированного в оливковом масле с ароматом тимьяна, мы начинаем с того, что собираем необходимые ингредиенты. Вам понадобится 10-12 зубчиков свежего чеснока, веточка свежего тимьяна, 500 мл оливкового масла первого отжима и, конечно, соль, предпочтительно морская. Важно выбрать качественное оливковое масло, так как это повлияет на конечный вкус блюда.

Первый шаг — довести до кипения около литра воды в большой кастрюле, добавив чайную ложку соли. Когда вода начнет кипеть, добавьте зубчики чеснока, которые должны быть очищены, но оставлены целыми. Дайте им покипеть 5 минут; этот процесс поможет размягчить чеснок и уменьшить интенсивность его аромата, сделав его более мягким и приятным для вкусовых рецепторов.

После 5 минут выньте зубчики чеснока из воды с помощью шумовки и дайте им хорошо стечь в миске. Как только они остынут, начните готовить бутылки, в которых будете консервировать чеснок. Убедитесь, что бутылки очень чистые, а для дополнительной безопасности вы можете стерилизовать их горячей водой.

Поместите зубчики чеснока в бутылки, чередуя их с веточками свежего тимьяна. Свежий аромат тимьяна придаст вашему блюду средиземноморский оттенок. Как только чеснок и тимьян будут уложены в бутылку, осторожно налейте оливковое масло так, чтобы оно полностью покрывало ингредиенты. Важно, чтобы чеснок был полностью погружен, чтобы предотвратить образование плесени.

После добавления масла плотно закройте бутылки и убедитесь, что они хорошо запечатаны. Поместите их в прохладное темное место, например, в кладовку или шкаф, где температура постоянная. Рекомендуется оставить чеснок настаиваться в масле как минимум на 2-3 недели перед употреблением, чтобы позволить вкусам полностью раскрыться.

После этого периода консервированный чеснок будет готов к использованию. Вы можете добавлять его в салаты, соусы, пасту или даже на пиццу, чтобы усилить вкус ваших блюд. Это простой и вкусный способ сохранить аромат чеснока, а бутылки также добавят вашему столу деревенский и элегантный вид. Наслаждайтесь своим кулинарным творением!

 Теги:  чеснок масло оливки маринованные овощи