Паста Аперо
Ингредиенты: 4 листа лазаньи, 2 ломтика ветчины (или один большой ломтик, разрезанный пополам), 2 чайные ложки песто, 1 лист салата, 2 палочки сурими, 2-3 чайные ложки сыра типа Филадельфия, ½ чайной ложки хрена, листья базилика, кусочки красного перца.
Чтобы приготовить этот вкусный рецепт лазаньи, мы начинаем с варки листов лазаньи в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке. Убедитесь, что вода хорошо подсолена, так как этот шаг добавит дополнительный вкус листам. После варки аккуратно выньте листы из воды с помощью широкой лопатки, чтобы они не сломались. Положите их на чистую тарелку, чтобы они остыли. Важно смазать каждую сторону небольшим количеством масла, чтобы предотвратить их склеивание. Как только вы смазали все листы, уложите их один за другим на чистое полотенце, которое впитает излишки влаги.
Пока листы остывают, приготовьте начинку. Возьмите сыр и смешайте его с натертым хреном и щепоткой соли, чтобы получить кремовую и ароматную массу. Этот сыр добавит вашему блюду пикантную и свежую нотку. С другой стороны, чтобы добавить средиземноморский вкус, возьмите песто и намажьте его на два из листов лазаньи, убедившись, что он равномерно распределен.
После того как вы приготовили начинки, начните собирать рулеты. На листы, смазанные песто, положите ломтики ветчины, а на те, что смазаны сыром, положите свежий лист салата и палочку сурими. Эти ингредиенты добавят текстуру и приятный контраст вкусов. Скатайте каждый лист с начинкой, формируя плотный рулет, затем нарежьте каждый рулет на четыре равные части. Используйте зубочистку, чтобы зафиксировать их, чтобы они не разворачивались.
Для подачи положите рулеты на красивое блюдо, украсив несколькими листьями салата или каплей песто сверху, если хотите. Этот рецепт идеально подходит в качестве закуски или перекуса на вечер с друзьями, добавляя нотку элегантности и вкуса вашему столу. Приятного аппетита!
