Маринованные Виноград - Маринованные в Сладком - Кислом Соусе

 Ингредиенты: -виноград -1 стакан белого винного уксуса -1/2 стакана воды -1,5 стакана сахара -для каждой банки 720 мл добавьте: * 2 см палочки корицы * 1 гвоздика * 1 лавровый лист

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт консервированных винограда, начните с тщательной мойки винограда. Важно их отцеживать и осторожно отделять ягоды от гроздей, чтобы не повредить их. Как только у вас есть чистые и подготовленные ягоды, подготовьте банки. Убедитесь, что они идеально стерилизованы, либо тщательно вымыв их горячей водой, либо поставив в духовку для дезинфекции.

На дно каждой банки положите кусочек корицы, лист лавра и гвоздику. Эти специи добавят особый вкус и аромат приготовлению. Осторожно заполните банки ягодами винограда, стараясь их не раздавить. После заполнения банок пришло время определить количество жидкости, необходимое для их консервирования. Налейте воду на ягоды в банках и, используя мерный стакан, измерьте жидкость. Например, если вы получили 300 мл воды, вам нужно 200 мл уксуса и 100 мл воды, а затем добавьте сахар до отметки 300 мл.

После того как вы установили правильные количества, доведите до кипения кастрюлю с водой, уксусом и сахаром. Дайте покипеть на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая, чтобы полностью растворить сахар. Важно дать этой смеси закипеть, чтобы получить однородный и ароматный раствор. Когда смесь будет готова, налейте ее горячей на ягоды винограда в банках, убедившись, что они полностью покрыты жидкостью.

После заполнения банок немедленно закройте их герметично, чтобы предотвратить попадание воздуха. Затем положите банки вверх дном в теплое место, где будет поддерживаться сухой пар, пока они полностью не остынут. Этот метод поможет создать идеальную герметичность, необходимую для консервирования приготовления. После того как банки остынут, верните их в нормальное положение и храните в прохладном месте как минимум 10 дней. Это время ожидания позволит вкусам смешаться и развиться, обеспечивая особый кулинарный опыт, когда вы решите насладиться этими деликатесами.

 Теги:  вино сахар маринованные овощи