Топленый Картофель

 Ингредиенты: На 2 порции - 500 г картофеля - 200 г тертого сыра - 75 г масла - соль - перец

Очистка картошки — это первый необходимый шаг к получению вкусного гарнира. Выберите картошку среднего размера, твердую и без пятен. После очистки нарежьте картошку толстыми полосками вдоль, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Эти полоски будут иметь приятную текстуру и красиво подрумянятся в духовке. Поместите картошку в кастрюлю с горячей подсоленной водой и дайте ей покипеть около 5 минут. Этот шаг поможет немного размягчить картошку, подготовив её к запеканию. После 5 минут хорошо слейте воду, стараясь не размять картошку.

Выложите отцеженную картошку в жаропрочную форму (противень), которую вы предварительно смазали маслом, чтобы предотвратить прилипание. Важно, чтобы слои картошки были красиво выровнены, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Посыпьте солью и перцем первый слой картошки, затем добавьте щедрый слой тертого сыра. Это придаст богатый вкус и кремовую текстуру. Между картошкой первого слоя добавьте несколько кусочков масла, равномерно распределенных, для дополнительного вкуса.

Чередуйте оставшуюся картошку между картошкой первого слоя, стараясь не оставлять пустот. Важно, чтобы каждый слой был приправлен, поэтому повторите процесс приправления солью, перцем и тертым сыром. Не забудьте также добавить несколько кусочков масла. Если вы готовите большее количество картошки, вы можете продолжать добавлять слои, убедившись, что верхний слой состоит из сыра и масла, чтобы в конце получить вкусную корочку.

После того как вы собрали блюдо, поместите его в предварительно разогретую духовку на среднем огне. Дайте ему запекаться 20-30 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а картошка не приготовится идеально, с красиво подрумяненной корочкой сверху. Когда они будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Этот вкусный гарнир можно подавать горячим, простым, с салатом или как гарнир к различным основным блюдам. Наслаждайтесь каждым кусочком этого простого, но насыщенного вкусом рецепта!

 Теги:  сыр картофель масло рецепты без глютена вегетарианские рецепты