Яблочный пирог

 Ингредиенты: 700 г яблок, 3 яйца, 70 г масла, 300 г муки, 250 г сахара, 1 стакан молока, 1 лимон (сок и цедра), 1 разрыхлитель теста, ломтики яблока для украшения, несколько кусочков масла.

Салат из яблок с маслом и лимоном – это восхитительный десерт, идеально подходящий для добавления нотки свежести к любому блюду. Мы начинаем с очистки яблок, выбирая самые ароматные сорта, такие как яблоки Golden или Granny Smith, которые добавят приятную кислинку. После очистки мы нарезаем их тонкими ломтиками, стараясь сразу же сбрызнуть их лимонным соком, чтобы предотвратить окисление и сохранить их яркий цвет. Этот шаг необходим для того, чтобы сохранить эстетический вид нашего блюда. После того как мы закончили с яблоками, мы откладываем их в сторону, чтобы они впитали цитрусовый аромат.

В большой миске мы начинаем взбивать белки, пока не получим плотную и блестящую пену. Это добавит нашей выпечке легкую и воздушную текстуру. В другой миске мы смешиваем желтки с сахаром, тщательно перемешивая их, пока они не станут однородной и воздушной кремообразной массой. Здесь мы добавляем мягкое масло, которое должно быть комнатной температуры, и продолжаем взбивать, пока смесь не станет однородной. После того как мы получили однородную пасту, мы вливаем молоко и добавляем тертую лимонную цедру, которая придаст дополнительный вкус.

Пока мы смешиваем все влажные ингредиенты, пришло время добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, убедившись, что они полностью интегрированы. Наконец, очень осторожно мы добавим взбитые белки, перемешивая деревянной ложкой, чтобы не потерять воздух в смеси. Как только мы получили однородную массу, мы добавляем нарезанные яблоки, осторожно перемешивая, чтобы равномерно распределить их по тесту.

Мы подготавливаем форму для выпечки, тщательно смазывая ее маслом и посыпая мукой, чтобы предотвратить прилипание. Вливаем смесь в форму и выравниваем поверхность. Для особого внешнего вида мы можем разместить ломтики яблока сверху, добавив несколько кусочков масла для дополнительного вкуса. Мы помещаем форму в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и оставляем выпекаться примерно на 50 минут, но важно проверить с помощью зубочистки, чтобы убедиться, что торт хорошо пропекся. После того как он будет готов, мы даем торту немного остыть перед тем, как вынуть его из формы, и можем подавать его с шариком мороженого или чашкой ароматного чая. Этот яблочный торт определенно станет любимым в семье!

 Теги:  яйца молоко масло мука сахар фрукты яблоки лимон вегетарианские рецепты торт