Индейки из Хлебного Теста

Чтобы приготовить праздничное угощение, мы начинаем с приготовления хлебного теста, которое станет основой для наших маленьких индюшат. В большой миске смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром, затем добавьте теплую воду и масло. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, затем разделите его на маленькие шарики, размером с небольшое яйцо. Эти шарики оставят остыть в холодильнике, чтобы их было легче формировать.

Если вы хотите приготовить тесто заранее, его можно заморозить на срок до трех месяцев. В этом случае сформируйте шарики теста и положите их на поднос в морозильник. После того как они затвердеют, вы можете переложить их в пакет и хранить для тех моментов, когда они вам понадобятся. Когда придет время выпекания, достаньте шарики теста из морозильника и оставьте их при комнатной температуре, пока они полностью не разморозятся, но останутся слегка холодными, чтобы избежать прилипания к рукам.

Когда тесто готово, возьмите два шарика. Первый шарик будет прижат ладонью, чтобы сформировать толстый диск толщиной примерно в один палец, а второй шарик будет слегка прижат, нарезан на две неравные части. Меньшая часть будет сформирована в виде рулета, который вы положите на диск теста, смазывая его взбитым яйцом, чтобы приклеить рулет, который будет формировать шею индюшонка. На конце рулета сделайте защип с помощью ножниц, чтобы очертить голову.

Для тела индюшонка прижмите большую часть теста и надрежьте ее ножницами, чтобы получить элегантную веерообразную форму, которую вы прикрепите к спине индюшонка, снова смазывая взбитым яйцом. Наконец, положите индюшат на противень, накройте их пленкой, смазанной маслом, и оставьте в теплом месте, чтобы они подошли, пока не удвоят свой объем.

Когда индюшата почти подошли, снимите пленку, смажьте их взбитым яйцом, а затем посыпьте кунжутными семенами по телу и приклейте ломтики миндаля на хвост индюшонка. Если хотите, вы можете использовать семена мака, тмин или рубленые орехи, чтобы разнообразить вкус. Не забудьте очертить рот индюшонка миндалем или ломтиком миндаля, также приклеенным с помощью яйца, чтобы придать ему игривый вид. Для глаз используйте горошину перца, которую вы приклеите к концу рулета.

После того как все детали завершены, поместите противень в предварительно разогретую духовку на среднем огне, выпекая около 25-30 минут, пока индюшата не станут золотистыми и нежными. Наконец, чтобы придать им еще более игривый вид, сломайте соляную палочку и вставьте ее в тело индюшонка, чтобы создать его ноги. Эти индюшата из хлебного теста не только угощение для глаз, но и вкусная закуска, которая впечатлит всех, кто сможет их попробовать.

 Ингредиенты: 2 кусочка хлебного теста (каждый размером с маленькое яйцо) 1 взбитое яйцо палочки кренделя, нарезанные или целые миндалины семена кунжута или семена мака, или тмина, или дробленые грецкие орехи горошины перца, соль или розмарин

 Теги:  яйца орех хлеб вегетарианские рецепты рецепты для детей мак