Паста с Песто и Туной

 Ингредиенты: -60мл соуса песто -200г консервированного тунца -3 столовые ложки тертого сыра -250г короткой пасты -соль -перец

Паста — это универсальное и вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого ужина или особого случая. В этом рецепте мы сосредоточимся на вкусном сочетании соуса песто и тунца, которое превратит пасту в настоящий кулинарный пир.

Начните с того, что доведите большую кастрюлю воды до кипения. Убедитесь, что вы добавили достаточно соли в воду, чтобы придать пасте вкус. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы получить пасту аль денте, обычно это занимает от 8 до 12 минут, в зависимости от типа используемой пасты. Тем временем мы займемся соусом.

Чтобы приготовить соус, возьмите большую сковороду и поставьте ее на средний огонь. Добавьте соус песто, который вы приготовили ранее. Если у вас нет рецепта песто, вы можете быстро сделать его из свежих листьев базилика, оливкового масла, кедровых орехов или грецких орехов, чеснока и пармезана. В нашем случае мы используем песто без сыра, что делает его легким и ароматным. Убедитесь, что соус хорошо нагрет, но не доводите до кипения.

Затем слейте консервированный тунец, убедившись, что он не в масле, чтобы не добавлять лишние жиры в соус. Добавьте тунца в сковороду вместе с соусом песто и аккуратно перемешайте, чтобы объединить ароматы. Добавьте соль и перец по вкусу, а если хотите добавить немного остроты, можете также добавить немного лимонного сока или хлопьев перца. Дайте смеси обжариться в течение нескольких минут, чтобы ароматы идеально смешались.

Как только паста будет готова, хорошо слейте ее, но сохраните чашку воды, в которой она варилась, так как вы можете использовать ее, чтобы при необходимости отрегулировать консистенцию соуса. Добавьте пасту прямо в сковороду с соусом песто и тунцом, аккуратно перемешивая, чтобы покрыть каждую часть пасты вкусным соусом. Наконец, добавьте тертый сыр, который немного расплавится в теплой смеси, придавая кремовость.

Перемешайте все, пока сыр не будет хорошо incorporated, и паста равномерно покрыта. Подавайте пасту горячей, украсив несколькими свежими листьями базилика или каплей оливкового масла первого отжима для дополнительного вкуса. Это простой, но насыщенный вкусом рецепт, который, безусловно, произведет впечатление. Приятного аппетита!

 Теги:  сыр