Паста с Кабачками
Ингредиенты: 1/2 упаковки пасты 1 кабачок 1 лук 250 мл сливок для приготовления соли, перца тертый сыр 4-5 ломтиков бекона
Чтобы приготовить вкусное и комфортное блюдо, мы начинаем с того, что ставим большую кастрюлю с водой на огонь, добавляя щедрую ложку соли. Это добавит немного вкуса пасте, которая станет основным ингредиентом нашего рецепта. Когда вода закипит, мы добавляем нашу любимую пасту, будь то спагетти, фузилли или пенне. Варим в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 12 минут, пока она не станет аль денте.
Пока паста варится, мы занимаемся подготовкой ингредиентов. Берем несколько ломтиков копченого бекона и нарезаем их тонкими полосками, по типу жульена. Это позволит бекону равномерно готовиться и освобождать свои ароматы во время жарки. Далее мы берем среднюю луковицу, очищаем ее и нарезаем тонкими ломтиками. Цукини, универсальный ингредиент, добавит сладкий вкус и приятную текстуру нашему блюду, поэтому мы также нарезаем его тонкими полосками.
В глубокой сковороде разогреваем немного оливкового масла на среднем огне и добавляем нарезанный бекон. Обжариваем, пока бекон не станет хрустящим и ароматным, затем добавляем лук и цукини. Все перемешиваем с помощью лопатки, позволяя ингредиентам готовиться около 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а цукини слегка не размягчится.
После того как мы получили эту вкусную основу, добавляем немного тертого сыра, который придаст неповторимую кремовость, и сливки, чтобы объединить все вкусы в бархатном соусе. Хорошо перемешиваем, чтобы объединить ингредиенты, оставляя их тушиться вместе в течение нескольких минут, чтобы ароматы проникли друг в друга.
Когда паста готова, мы хорошо сливаем воду и добавляем ее в сковороду, аккуратно перемешивая, чтобы равномерно покрыть ее вкусным соусом. Даем всему потушиться на медленном огне в течение 2-3 минут, чтобы паста впитала ароматы соуса. Наконец, мы подаем блюдо горячим, выкладывая его на тарелки и посыпая сверху немного тертого сыра, который слегка расплавится, добавляя дополнительный вкус. Этот простой, но изысканный рецепт идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы впечатлить друзей на праздничном обеде. Приятного аппетита!
