Осень в духовке
Ингредиенты: куриные бедра 8 шт., морковь 3 шт., яблоки 3 шт., айва 1 шт., сельдерей 1 шт., картофель 3-4 шт., персик 1 шт., цветная капуста, сладкий перец 1 шт., оливковое масло, перец, соль, приправы для мяса, мед 1 ст. ложка, белое вино 250мл, лимон, свежая петрушка, оливковое масло
Яблоки и айвы, нарезанные крупными ломтиками, являются основными ингредиентами, которые придадут нашему блюду сладко-кислый вкус. В большой сковороде, разогретой на среднем огне, добавляем несколько столовых ложек оливкового масла высокого качества. Когда масло хорошо разогреется, добавляем ломтики яблок и айвы, позволяя им обжариваться в течение нескольких минут, пока они не станут слегка золотистыми и не выпустят свои восхитительные ароматы. Их следует снять на тарелку, сохраняя теплыми, пока мы занимаемся следующим этапом рецепта.
В оставшемся масле на сковороде обжариваем куриные бедра, которые были предварительно приправлены солью, перцем и смесью специй для мяса, чтобы придать им насыщенный и вкусный вкус. Позволяем бедрам хорошо подрумяниться со всех сторон, чтобы они стали хрустящими и аппетитными.
Тем временем подготавливаем противень, который мы выстилаем алюминиевой фольгой, хотя этот шаг не является обязательным. На противень добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками, грубо нарезанную морковь, ранее обжаренные яблоки и айвы, жареные бедра, несколько соцветий цветной капусты, ломтики болгарского перца и ломтики сельдерея. Мы также можем добавить несколько ломтиков персика, которые добавят дополнительную сладость и удивительный вкус.
В отдельной емкости используем оставшееся масло от жарки бедер, чтобы добавить вино, мед, соль и перец, затем добавляем 200 мл воды. Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем закипеть на несколько минут, чтобы ароматы гармонично сочетались. Выливаем эту смесь на ингредиенты в противне, равномерно покрывая все.
Накрываем противень алюминиевой фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку, оставляя запекаться на 45 минут. За последние 10 минут снимаем алюминиевую фольгу, чтобы позволить блюду красиво подрумяниться.
После того как блюдо было вынуто из духовки, украшаем его свежими ломтиками лимона и нарезанным петрушкой, чтобы добавить яркий вид и усилить ароматы. Этот рецепт не только вкусный, но и красочный, идеально подходит для обеда с семьей или друзьями. Приятного аппетита!
Теги: зеленые насаждения курица мясо морковь картофель масло цветная капуста вино оливки фрукты яблоки лимон мед рецепты без глютена рецепты без лактозы рецепты для детей
