Сушеные Травы

 Ингредиенты: орегано, лук, кабачок, кабачок, петрушка, петрушка, эстрагон и розмарин, лавровый лист (количество по желанию) маленькие банки с крышками

Чтобы подготовить ароматические травы для хранения на будущее, необходимо внимательно следовать шагам, чтобы гарантировать получение лучших результатов. Начните с выбора ваших любимых трав, таких как базилик, укроп, тимьян или орегано. Убедитесь, что они свежие и хорошего качества. Затем промойте каждую траву под струей холодной воды, чтобы удалить любые загрязнения или пестициды. После промывания используйте бумажное полотенце, чтобы впитать излишки воды, чтобы травы были сухими, но не вялыми.

Разложите травы на подносах, выстланных абсорбирующей бумагой, убедившись, что они равномерно распределены для облегчения сушки. Легко накройте их другим бумажным полотенцем, чтобы защитить от пыли и других частиц. Важно время от времени переворачивать и взбивать травы, чтобы убедиться, что они высыхают равномерно. Идеальное место для сушки должно быть вдали от прямых солнечных лучей и сильных сквозняков, чтобы предотвратить ухудшение аромата.

Когда травы полностью высохнут, возьмите каждое растение и потрите его между ладонями над чистым бумажным полотенцем, чтобы собрать листья. Если вы заметили, что листья слишком большие, вы можете снова их потереть или даже измельчить с помощью кофемолки, чтобы достичь нужной крупности. Поместите полученные травы в герметичные банки, правильно их маркируйте и храните на полке со специями в сухом темном месте.

Если у вас есть большее количество растений, вы можете выбрать формирование пучков. Свяжите каждый пучок веревкой, убедившись, что он хорошо затянут внизу, но оставляя стебли свободными. После того как вы связали пучки, снова промойте их, удалите излишки воды и повесьте их листьями вниз в темном месте, вдали от солнечного света и сквозняков. Чтобы предотвратить накопление пыли, вы можете накрыть каждый пучок темной бумажной сумкой, свободно прикрепив ее к стеблю пучка, чтобы воздух мог свободно циркулировать.

В зависимости от выбранных вами видов трав, вы можете создавать индивидуальные смеси для вкусных блюд или воспроизводить традиционные смеси, такие как провансальские. Так что дайте волю своему воображению и экспериментируйте с различными комбинациями ароматов, чтобы добавить нотку оригинальности и вкуса в блюда, которые вы готовите. Эти сушеные травы не только добавят вкус, но и превратят каждую трапезу в незабываемый кулинарный опыт.

 Теги:  лук зеленые насаждения рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты без жира