Яблочный джемовый торт (постный)

 Ингредиенты: - 250 г высококачественного маргарина - 10 столовых ложек воды - 10 столовых ложек масла - 4-5 столовых ложек сахара - 1 чайная ложка пищевой соды - соль - мука по мере необходимости - 400-600 г яблочного варенья.

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог, начните с того, чтобы собрать необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мука, масло, сахар, яйца, разрыхлитель теста и щепотка соли. Эти ингредиенты составляют основу теста, которое будет поддерживать слои сладких и ароматных яблок. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. В другой миске взбейте масло с сахаром до получения легкого и воздушного крема. Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Затем постепенно добавляйте мучную смесь, продолжая перемешивать, пока тесто не станет однородным и легким в работе.

Когда тесто готово, оберните его пленкой и оставьте в холодильнике минимум на два часа. Этот шаг необходим, так как он помогает укрепить тесто, делая его легче раскатываемым и менее липким. После истечения времени выньте тесто из холодильника и разделите его на четыре равные части. С помощью скалки раскатайте каждую часть в тонкий лист.

Приготовьте яблоки, очистив их от кожуры и нарезав тонкими ломтиками. Вы можете использовать кислые яблоки, чтобы сбалансировать сладость пирога. Начните собирать пирог, положив первый лист теста на дно формы, выстланной пергаментной бумагой. Добавьте слой яблок, затем положите сверху еще один лист теста. Продолжайте этот процесс, чередуя листы теста и яблочные ломтики, убедившись, что в конце вы заканчиваете листом теста.

После завершения сборки посыпьте сахаром верх пирога, чтобы получить карамелизированную корочку во время выпекания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите пирог примерно на 40-50 минут. Важно проверять пирог во время выпекания, проводя тест с зубочисткой; если зубочистка выходит чистой, пирог готов. Как только он испечется, дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать на порции. Этот яблочный пирог идеально подходит для подачи с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок, создавая приятный контраст между горячим и холодным. Приятного аппетита!

 Теги:  мука масло сахар фрукты яблоки маргарин печенье рецепты без лактозы вегетарианские рецепты