Пицца

Чтобы приготовить вкусную пиццу, начните с того, что налейте 80 мл оливкового масла в сковороду на среднем огне. Добавьте стакан бульона, орегано, тимьян и базилик по вкусу, позволяя смеси вариться около 10-15 минут. Важно, чтобы соус загустел и стал ароматным, поэтому не торопитесь на этом этапе. Вкусы идеально смешаются, придавая блюду интенсивный вкус.

Пока соус загустевает, вы можете начать готовить тесто. Растворите дрожжи в небольшой миске с небольшим количеством теплого молока, убедившись, что оно не горячее, чтобы не убить дрожжи. Добавьте чайную ложку сахара и 1-2 столовые ложки муки из общего количества. Накройте миску полотенцем и дайте дрожжам подняться в течение нескольких минут, пока они не станут пенистыми. Это важный шаг для получения воздушного и легкого теста.

Как только дрожжи поднялись, вылейте смесь в оставшуюся муку в большой миске. Добавьте оставшееся молоко комнатной температуры и оливковое масло. Хорошо замесите тесто руками, пока оно не станет эластичным и однородным. Это приятное занятие, и запах оливкового масла наполнит кухню. После того, как вы закончите замес, накройте тесто влажным полотенцем и дайте ему подняться в течение 30 минут в теплом месте, где оно сможет удвоить свой объем.

После того как тесто поднялось, раскатайте его скалкой на присыпанной мукой поверхности. Сформируйте лист теста толщиной примерно в полпальца. Поместите тесто в смазанную и выложенную форму, убедившись, что оно распределено равномерно. Из этого теста можно сделать две круглые пиццы или одну большую пиццу, в зависимости от ваших предпочтений.

После того как вы разместили тесто в форме, смажьте его половиной приготовленного бульона, убедившись, что оно покрыто равномерно. Затем нарежьте ваши любимые овощи тонкими ломтиками, такими как перцы, лук, грибы или оливки, и выложите их на тесто. Для дополнительного вкуса натрите сыр, такой как чеддер или моцарелла, сверху овощей.

Ваша пицца почти готова! Вы можете запекать ее в предварительно разогретой духовке при 220 градусах Цельсия в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не растает. Наслаждайтесь этой вкусной пиццей с кетчупом, и каждый кусочек быстро станет вашим любимым. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: На 5 человек: - 450 граммов муки - 250 мл молока - 4 столовые ложки масла - 1 чайная ложка сахара - 1 маленький кубик дрожжей - 1/2 чайной ложки соли - 1 стакан концентрированного бульона - 1/2 средней банки кукурузы - 80 мл оливкового масла - 1 банка грибов - 1 средний желтый перец - 1 средний красный перец - 1 средний зеленый перец - 100 граммов оливок (я использовал как зеленые, так и черные) - Маленькие кубики сыра телемеа - Тертый сыр - орегано - базилик - тимьян - салями - ветчина - 1 луковица

 Теги:  лук сыр молоко перец мука масло грибы сыр сахар телемеа оливки пицца