Кекс из Цукини

Чтобы приготовить вкусный рецепт запеченных кабачков, начните с того, чтобы хорошо промыть кабачки под струей холодной воды, убедившись, что вы удалили все примеси. После того как вы их очистите, натрите их на крупной терке, чтобы получить тонкие полоски, или вы можете использовать кухонный комбайн, который нарежет кабачки на тонкие и ровные палочки. Эти полоски кабачков будут основой нашего блюда, а их слегка хрустящая текстура добавит приятный контраст. После натирания положите их в дуршлаг, чтобы немного слить воду, чтобы они не выделяли слишком много жидкости во время запекания.

Пока кабачки стекают, вы можете заняться луком. Мелко нарежьте лук, следя за тем, чтобы кусочки были одинакового размера для равномерного приготовления. После того как кабачки хорошо стечет, выложите их в форму для кекса, равномерно распределив. Сверху на кабачки добавьте нарезанный лук, убедившись, что вы как можно лучше покрываете поверхность.

В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца, добавив чайную ложку тмина для дополнительного аромата. Затем постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавьте молоко, тертый сыр и растопленное масло, перемешивая до получения однородной массы. Эта смесь придаст вашему блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру.

Сделайте несколько отверстий задней частью деревянной ложки в слое кабачков и вылейте полученную смесь. Убедитесь, что она равномерно покрывает кабачки и лук, чтобы все ингредиенты идеально сочетались во время запекания. Разогрейте духовку до 225°C, и когда она будет готова, поставьте форму и оставьте запекаться на 25-30 минут или пока поверхность не станет золотистой и слегка хрустящей.

После выпекания достаньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть, прежде чем нарезать его. Это позволит кабачкам легко отделиться от краев, что облегчит подачу. Вы можете насладиться этими вкусными ломтиками с мясом или просто так. Кроме того, добавьте острый томатный соус для дополнительного вкуса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и, безусловно, будет оценено всеми, кто его попробует. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: 4 средних кабачка, 1/2 луковицы, 4 яйца, 60 г муки, 50 мл молока, 1/2 чайной ложки тмина, 50 г сыра Грюйер, 2 столовые ложки растопленного масла, соль, перец

 Теги:  яйца лук сыр молоко унт мука кабачок вегетарианские рецепты