Мешки с Конскими Орехами

 Ингредиенты: - 2 яйца - 100 г муки - 350 мл молока - разрыхлитель теста - 400 г каштанового пюре - 300 г взбитых сливок - 50 г шоколада - 3 апельсина

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, мы начнем с каштанового пюре, которое станет основой нашего богатого вкуса. Важно убедиться, что пюре более 'шоколадное', чем магазинное, поэтому мы добавим к нему ромовую эссенцию, какао и сахар. Эти ингредиенты преобразят пюре, придавая ему кремовую текстуру и интенсивный вкус, идеально подходящий для начинки блинов. Если вы выберете магазинное пюре, не волнуйтесь! Приготовьте сироп из сахара и воды, который вы немного загустите, затем добавьте какао и ромовую эссенцию. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородный сироп, который вы добавите в каштановое пюре, убедившись, что оно идеально смешивается.

Для блинов следуйте обычному рецепту: смешайте яйца, муку, молоко и щепотку соли, чтобы получить тонкое тесто. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы получить воздушные блины. Разогрейте антипригарную сковороду, смажьте ее немного маслом и налейте половник теста, поворачивая сковороду, чтобы равномерно распределить тесто. Жарьте блины с каждой стороны по 1-2 минуты или до золотистого цвета. Повторите процесс, пока не израсходуете все тесто.

Теперь, когда у нас есть блины и пюре, пришло время их начинять. Возьмите блин и добавьте в центр щедрую порцию каштанового пюре. Сложите блин пополам, затем сверните его, чтобы сформировать маленький мешочек. Чтобы их связать, мы используем апельсиновую корку, которая добавит ароматную нотку. Нарежьте апельсиновую корку тонкими полосками и положите в горячую воду на 5 минут. Этот процесс смягчит корку, сделав ее более гибкой для связывания блинов.

После того как вы нафаршируете и свяжете все блины, вы можете выложить их на блюдо и подать с каплей какао и ромового сиропа сверху, чтобы еще больше усилить вкус. Эти блины с каштановым пюре идеально подходят для особого десерта или чтобы произвести впечатление на гостей за ужином. Богатый вкус и контрастные текстуры сделают каждый укус настоящим удовольствием. Наслаждайтесь ими с удовольствием!

 Теги:  яйца молоко мука фрукты шоколад апельсины вегетарианские рецепты