Свинина Фрикадельки с Кешью

 Ингредиенты: -120 г кешью -1 луковица -2-3 зубчика чеснока -600 г фарша свинины -2 столовые ложки оливкового масла -2 столовые ложки меда -3 столовые ложки соевого соуса -1 яйцо -100 г панировочных сухарей -масло для жарки

Чтобы создать вкусный рецепт ореховых фрикаделек, мы начнем с подготовки необходимых ингредиентов и превращения их в аппетитное блюдо. На первом этапе мы грубо раздавим орехи. Это можно сделать с помощью блендера, но традиционный метод заключается в том, чтобы положить орехи в нейлоновый пакет и раздавить их скалкой, в результате чего получится приятная текстура. Это добавит особый вкус и хрустящую нотку фрикаделькам.

Далее мы займемся луком и чесноком. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок, затем разогрейте масло в сковороде. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая, пока они не станут прозрачными и ароматными. В этот момент добавьте раздавленные орехи и мед, продолжая помешивать, чтобы избежать подгорания. Дайте смеси готовиться, постоянно помешивая, пока орехи и мед не начнут карамелизироваться, а ароматы не усилятся.

После того как смесь приобретет золотистый цвет и соблазнительный аромат, влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Дайте покипеть 2-3 минуты на среднем огне, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. Следующий шаг - добавить фарш. Снимите сковороду с огня и тщательно перемешайте смесь, убедившись, что все ингредиенты равномерно распределены. Не забудьте приправить солью и перцем, учитывая, что соевый соус уже соленый.

После того как смесь остынет, сформируйте фрикадельки подходящего размера. Чтобы получить хрустящую корочку, обваляйте каждую фрикадельку в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте фрикадельки со всех сторон до золотистой и хрустящей корочки. После жарки выложите их на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла, и держите в тепле.

Ореховые фрикадельки подаются горячими, с соевым соусом и кетчупом, которые идеально дополняют вкусы. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или в качестве закуски на вечеринке. Интенсивный аромат карамелизованных орехов в сочетании с насыщенным вкусом мяса делает эти фрикадельки поистине особенными, и каждый укус вызовет улыбку на лицах тех, кто их пробует. Наслаждайтесь каждым моментом приготовления и радостью делиться этими вкусными фрикадельками с близкими!

 Теги:  яйца лук мясо чеснок масло свинья оливки мед соя рецепты на Рождество и Новый год рецепты без лактозы фрикадельки