Лягушки из Хлебного Теста
Ингредиенты: Вам нужна палочка теста, 2 изюма, немного взбитого яйца, алюминиевая фольга.
Чтобы приготовить вкусную лягушку из теста, мы начинаем с того, что берем тестяной стержень и аккуратно делим его на порции. Режем два куска толщиной в палец, каждый кусок делим пополам, в результате чего получается четыре маленьких кусочка, которые мы откладываем в сторону, чтобы сформировать ноги лягушки. Затем нарезаем немного более толстый кусок, который будет использоваться в качестве основания, и еще один кусок толщиной примерно в два пальца, который нужно раскатать до круглого листа, идеально подходящего для панциря.
Из оставшегося теста мы формируем шарик, который слегка прижимаем и помещаем на смазанную маслом противень – это будет тело лягушки. Раскатанный лист теста аккуратно помещается на шарик на противне, но не прежде чем смазать шарик немного взбитым яйцом, убедившись, что обе части хорошо склеиваются. Таким образом, мы получим тело и панцирь лягушки.
Четыре ранее сохраненные части теста будут преобразованы в цилиндры, которые будут аккуратно размещены: два спереди и два сзади панциря, формируя ноги лягушки. Важно убедиться, что эти ноги хорошо сформированы, чтобы придать лягушке более аутентичный вид.
Из последнего куска теста будет вырезан меньший кусок, который также будет сформирован в цилиндр, который будет помещен под панцирем, между двумя задними ногами, тем самым представляя собой хвост лягушки. Теперь нам остается позаботиться о голове. Из оставшегося теста будет сформирована коническая часть, с более тонкой частью, помещенной под панцирем, между передними ногами, завершив тем самым фигуру лягушки.
Каждый кусок теста, который монтируется под панцирем, будет смазан взбитым яйцом, чтобы обеспечить эффективное склеивание между компонентами. Как только лягушка будет сформирована, берется кусок алюминиевой фольги, из него делается шарик и помещается под шею лягушки, оставляя его там. Этот хитрый трюк позволит после выпечки лягушке поднять голову, добавив ей дополнительный шарм.
Чтобы предотвратить прилипание, кусок пластиковой пленки смазывается маслом и накрывает лягушку. Это важный шаг, который поможет сохранить красивую форму лягушки. После того как мы закончили со всеми деталями, мы оставляем лягушку подниматься, затем выпекаем ее, как любой другой хлеб, внимательно следя за тем, чтобы следовать правильным шагам, чтобы получить вкусный и привлекательный конечный результат. В конце концов, лягушка будет не только кулинарным деликатесом, но и настоящим визуальным зрелищем на вашем столе.
