Клубничные Бока

 Ингредиенты: пакет слоеного теста, крем, 1,3 л молока, 250 г муки, 450 г сахара, 5 яиц, 4 ст. ложки кокоса, ванильный экстракт, соль, украшение, клубника

Чтобы создать вкусный и изысканный десерт, мы начинаем с тщательного смешивания муки с другими ингредиентами. В большой миске мы добавляем муку, яйца, сахар и кокос. Мы все смешиваем лопаткой или миксером на низкой скорости, пока не получим однородную массу. Затем мы постепенно начинаем добавлять 300 мл молока, продолжая смешивать, чтобы не осталось комочков. После того как мы хорошо интегрировали молоко, мы переключаем наше внимание на остальное молоко.

Мы доводим оставшееся молоко до кипения в кастрюле на среднем огне. Важно время от времени помешивать, чтобы молоко не подгорело. Как только молоко начнет закипать, мы осторожно выливаем его в смесь муки и яиц, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Мы продолжаем варить смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет, превращаясь в гладкий и шелковистый крем. После завершения гомогенизации мы оставляем крем полностью остыть перед использованием.

Тем временем мы занимаемся тестом. Если мы решили использовать замороженное слоеное тесто, необходимо дать ему полностью разморозиться. Как только тесто готово, мы используем горячий нож, чтобы нарезать его на квадраты размером примерно 6-7 см. Этот метод поможет нам получить чистые и точные края. Мы выкладываем квадратные кусочки теста на противень, который выстелили пергаментной бумагой, заботясь о том, чтобы сбрызнуть его немного холодной водой, чтобы создать пар во время выпечки, что сделает тесто более воздушным.

Мы выпекаем при средней температуре около 15 минут, или пока тесто не станет золотистым и вкусным. После выпечки мы оставляем его полностью остыть. Вот здесь и начинается творческая часть! С помощью кондитерского мешка мы рисуем элегантные кремовые узоры на каждом квадрате теста. Затем мы украшаем каждую часть свежими ломтиками клубники, которые добавляют нотку свежести и приятный цветовой контраст. Этот десерт будет не только удовольствием для глаз, но и взрывом вкусов, сочетая сладость клубники с нежной текстурой крема и теста. Наслаждайтесь им с удовольствием!

 Теги:  яйца молоко мука сахар фрукты орех клубника рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей