Яичный салат с тунцом

Этот салат с яйцами и тунцом впервые появился у меня на кухне в один беспокойный утренний час, когда у меня не было настроения готовить что-то сложное. У меня под рукой была банка тунца и несколько яиц, я быстро отварил яйца, и остальное почти сделалось само собой. Я готовлю его каждый раз, когда мне нужно что-то сытное на завтрак или на холодный обед. Он простой, быстрый и не требует труднодоступных ингредиентов.

Быстрая информация

Общее время: 15 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Время варки: 4-5 минут (отварить яйца)
Порции: 2-3
Сложность: легкая
Тип рецепта: завтрак или холодная закуска

Ингредиенты

1 банка тунца в собственном соку
4 яйца
1 красный лук (или зеленый лук)
3-4 столовые ложки сливочного сыра
2 чайные ложки горчицы
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Положите яйца вариться в кастрюлю с водой и солью. Когда вода начнет кипеть, варите их 4-5 минут для более кремовой консистенции.
2. Хорошо слейте сок с тунца. Если есть большие куски, вы можете слегка размять их вилкой.
3. Мелко нарежьте лук. Если используете зеленый лук, отрежьте белую часть и немного зеленой.
4. После варки охладите яйца под холодной водой, чтобы они быстро остыли. Очистите их и нарежьте кубиками.
5. Смешайте нарезанные яйца с отцеженным тунцом, нарезанным луком, сливочным сыром и горчицей.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все до получения однородной массы.
7. Для подачи можете оставить несколько ломтиков яйца для украшения, если хотите.
8. Подавайте салат с тостами.

Почему я часто готовлю этот рецепт

Мне нравится, потому что он быстрый и не требует сложных техник. Его можно хранить в холодильнике, если останется, а ингредиенты почти всегда под рукой. Я использую его на завтрак, но он также подходит для обеда или в качестве закуски.

Советы и вариации

Советы

Если хотите более твердые яйца, варите их на 1-2 минуты дольше. Для более легкой текстуры вы можете мелко размять яйца вилкой перед тем, как смешать их с остальными ингредиентами.

Замены

Вы можете использовать зеленый лук, если хотите более нежный вкус. Если у вас нет сливочного сыра, попробуйте заменить его хорошо размятым свежим сыром.

Вариации

Иногда я добавляю несколько тонких ломтиков огурца или немного перца, но основа рецепта остается той же. Вы можете исключить горчицу, если не любите, но она придает легкий кислый вкус.

Идеи подачи

Я ем это с поджаренным хлебом. Также хорошо сочетается с солеными крекерами или на ломтиках помидоров в качестве закуски.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать тунца в масле вместо тунца в собственном соку?
Да, но сначала хорошо слейте масло. Вкус будет немного более насыщенным.

Могу ли я подготовить салат накануне?
Да, но вкус лука усиливается за ночь. Если не хотите, чтобы он был слишком резким, добавьте его перед подачей.

Можно ли обойтись без сливочного сыра?
Вы можете пропустить его, но текстура будет менее кремовой. Замените немного греческим йогуртом, если у вас есть.

Сколько времени он хранится в холодильнике?
Салат хранится один день, максимум два в холодильнике, в закрытой емкости.

Могу ли я добавить майонез вместо сливочного сыра?
Да, но он будет тяжелее и с другим вкусом. Количество остается на ваш выбор, по предпочтениям.

Пищевая ценность

Приблизительно на порцию:
Калории: 230-250 ккал
Белки: 18-20 г
Жиры: 12-15 г (в зависимости от сливочного сыра)
Углеводы: 3-5 г

Значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от марки ингредиентов.

Хранение и разогревание

Салат с яйцами и тунцом хранится в холодильнике в закрытом контейнере. Лучше всего его употребить в течение 24-36 часов. Не рекомендую разогревать, подается холодным. Если хранить дольше, текстура яиц изменится, а лук станет слишком резким.

 Ингредиенты: 1 банка тунца в собственном соку, 4 яйца, 1 красный лук (или зеленый лук), 3-4 столовые ложки крем-сыра, 2 чайные ложки горчицы, соль/перец

 Теги:  яичная салат салат с тунцом