Паста с Грибами

 Ингредиенты: 300 г свежей пасты (то есть той, что хранится в холодильнике в магазине, а не на полке) 2 большие белые грибы 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка сметаны (у меня не было, и я заменил ее кремом Philadelphia) пармезан (примерно 2 столовые ложки) оливковое масло 1 зубчик чеснока соль, перец по вкусу свежая петрушка

Чтобы приготовить вкусный рецепт пасты с грибами, мы начнем с тщательной очистки грибов, используя чистую тряпку, чтобы удалить остатки земли. После того как мы их очистим, нарезаем их на подходящие кусочки, чтобы они готовились равномерно. В большую сковороду добавляем немного оливкового масла и целую дольку чеснока, которую оставляем настаиваться в масле, чтобы придать ему ароматный вкус.

Когда чеснок начинает освобождать свой аромат, добавляем нарезанные грибы и стебли петрушки, позволяя всему этому обжариваться на медленном огне. Накрываем сковороду крышкой, чтобы сохранить влагу и позволить грибам выделить сок, превращаясь в вкусную смесь. Даем покипеть на медленном огне около десяти минут, в течение которых мы можем подготовить кастрюлю с водой для пасты.

Я выбрал более толстый вид пасты, своего рода лапшу, которая идеально сочетается с кремовым соусом, который мы собираемся приготовить. Важно варить их в соответствии с инструкциями на упаковке, следя за тем, чтобы не переварить их, чтобы они остались аль денте.

Как только грибы достигнут желаемой консистенции, добавляем столовую ложку сметаны, осторожно помешивая, чтобы превратить соус в кремовый и вкусный. В этот момент мы регулируем вкус солью и перцем, а чеснок и стебли петрушки удаляются из сковороды, так как они выполнили свою роль.

Когда паста готова, мы сливаем ее и добавляем прямо в сковороду с грибами. Осторожно перемешиваем, чтобы убедиться, что каждый кусочек пасты покрыт этим вкусным соусом. Наконец, добавляем тертый пармезан, который добавит дополнительный вкус, и свеженарезанную петрушку, которая придаст нашему блюду свежесть и цвет.

Теперь нам остается только подать это особое блюдо, которое обещает порадовать вкусовые рецепторы тех, кто его попробует. Вот и все: простое блюдо, но полное вкуса и характера! Эта комбинация пасты с грибами, безусловно, станет вашим любимым блюдом!

 Теги:  зеленые насаждения чеснок масло сметана грибы оливки вегетарианские рецепты