Фальшивое Мороженое

 Ингредиенты: Ингредиенты для мороженого: -100 г тыквы -70 г гороха -3 картофелины -соль -фунт сливочного масла -2 столовые ложки молока -1 столовая ложка тертого сыра Ингредиенты для печенья: -1 столовая ложка вареной тыквы -1 или 2 столовые ложки вареного картофеля -1 яйцо -соль -мука, сколько нужно -фунт сливочного масла -1 чайная ложка пекарского порошка -2 столовые ложки молока -сушеный шнитт-лук -розмарин

Чтобы создать вкусное и полезное блюдо, мы начинаем с подготовки основных ингредиентов: картофеля и тыквы. Выберите картофель среднего размера, крахмалистый, чтобы получить гладкое пюре, и здоровую тыкву, которая будет сладкой и ароматной. После выбора очистите картофель и тыкву острым ножом, затем промойте их под струей холодной воды, чтобы удалить примеси. Нарежьте картофель и тыкву на равномерные кубики, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Варите каждый ингредиент отдельно, картофель и тыкву, в воде с небольшим количеством соли, чтобы усилить ароматы. Дайте им вариться, пока они не станут мягкими, затем тщательно слейте и разомните их с помощью картофелемялки или блендера, пока не получите два гладких пюре. Возьмите ложку тыквенного пюре и смешайте с 1 или 2 столовыми ложками картофельного пюре. Добавьте кусочек масла, 2 столовые ложки молока, соль, чайную ложку разрыхлителя, сушеный тимьян и мелко нарезанный розмарин. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.

Теперь перейдите к следующему этапу: постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока не получите не липкое тесто. Это будет основой для вкусных печений. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности с помощью скалки до толщины около 1 см. Используя формочку для печенья, вырежьте печенье разных форм. Если хотите, можете также нарезать из теста палочки. Выложите печенье на противень и поставьте в разогретую духовку, оставив выпекаться до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Тем временем приготовьте картофельное пюре. Смешайте его с небольшим количеством масла, столовой ложкой тертого сыра и немного молока, затем поместите в чашу блендера и аккуратно взбейте. Отложите в сторону. Затем повторите процесс с тыквенным пюре, добавив столовую ложку картофельного пюре для обогащения аромата. Взбивание создаст тонкую и кремовую текстуру.

Теперь пришло время сварить горошек с небольшим количеством соли. После варки положите его в блендер и взбейте до получения однородного пюре. Не забудьте сохранить воду, в которой варился горошек, так как она будет использована для разбавления пюре, обеспечивая идеальную консистенцию.

Как только гороховое пюре имеет подходящую текстуру, пройдите его через сито, чтобы получить однородную консистенцию. Затем начинаем сборку. Используя ложку для мороженого, возьмите немного картофельного пюре и положите его в чашку, затем добавьте слой горохового пюре. Повторяйте этот процесс, пока чашка не заполнится, следя за тем, чтобы закончить слоем горохового пюре.

В качестве топпинга добавьте гороховое пюре и, для привлекательного внешнего вида, посыпьте сверху несколькими печеньями из тыквы и картофеля. Это блюдо можно подавать сразу, так как оно не только вкусное, но и визуально привлекательное. Приятного аппетита!

 Теги:  яйца картофель молоко масло мука горох сыр тыква мороженое вегетарианские рецепты рецепты для детей