Печенье в форме Конфетной Трубочки

Рецепт рождественских карамельных палочек - это отличный способ добавить немного магии на праздничный стол. Эти угощения не только вкусные и аппетитные, но и очень привлекательные, принося яркие цвета и праздничное очарование.

Для приготовления теста необходимо иметь кухонный комбайн, и я решил использовать миксер с насадками для теста, инструмент, который никогда раньше не использовал. Это был вдохновляющий выбор, так как тесто получилось идеальным! Начинаем с того, что нарезаем мягкое масло кубиками и помещаем его в большую миску. Взбиваем масло до получения воздушной и легкой консистенции, что добавит приятную текстуру нашим палочкам. Как только масло готово, постепенно добавляем сахарную пудру, начиная с низкой скорости, чтобы избежать разлетания сахара. Как только сахар хорошо смешан, можем увеличить скорость миксера, чтобы получить однородную и кремовую массу.

После того, как мы получили мелкую текстуру, добавляем желтки, ванильный экстракт и миндальный экстракт. Эти ароматы гармонично сочетаются и придают тесту праздничную нотку. Наконец, добавляем просеянную муку, аккуратно перемешивая, чтобы получить тесто, которое не слишком жесткое, но достаточно связное для формовки.

Делим тесто на две равные части, и в одну из них добавляем краситель. Используем миксер, чтобы хорошо перемешать краситель, чтобы не запачкать руки. Если мы используем жидкий краситель, возможно, придется добавить немного больше муки, чтобы достичь желаемой консистенции. Как только тесто будет хорошо окрашено, заворачиваем его в пакеты и ставим в холодильник на около часа, чтобы оно затвердело.

После того, как тесто побывало в холодильнике и затвердело, начинаем формовать. Берем порции теста и формируем роллы, которые соединяем, чтобы создать форму палочки. Эти палочки будут размещены на противне, выстланном пергаментной бумагой. Важно убедиться, что они не слишком близко друг к другу, так как они немного расширятся во время выпечки. Разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия и выпекаем палочки в течение 10 минут, внимательно следя, чтобы они не подгорели, так как мы хотим сохранить этот нежный и аппетитный оттенок.

Наконец, даем палочкам немного остыть перед подачей. Эти угощения не только вкусные, но и очень фотогеничные, становясь центром внимания на рождественском столе. Удачной выпечки и веселых праздников, полных вкусных ароматов!

 Ингредиенты: 250 г мягкого масла, 120 г сахарной пудры, 2 желтка, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 чайная ложка миндального экстракта, 350 г муки, краситель.

 Теги:  масло мука сахар рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей