Блины с помидорами и моцареллой
Ингредиенты: Тесто: - 3 яйца - 125 г муки - 125 мл молока - соль - нарезанная петрушка Я взбил 3 белка в пену. Я взбил 3 желтка с солью. Затем я добавил молоко и, наконец, муку, тщательно перемешав, чтобы не было комков... затем я медленно добавил пену из белков. Я добавил нарезанную петрушку. Украшение: - 1 помидор, нарезанный ломтиками - 4 гриба, нарезанных ломтиками и сбрызнутых немного лимонным соком, чтобы они не изменили цвет при запекании - моцарелла, нарезанная кусочками - соль, перец, орегано - нарезанная петрушка
Мы начинаем это кулинарное приключение с вкусного рецепта, который порадует вкусовые рецепторы всех, кто его попробует. Первый шаг - выбрать качественные ингредиенты. Итак, убедитесь, что у вас под рукой: 200 г муки, 3 яйца, 150 мл молока, 1 чайная ложка оливкового масла, соль, перец, орегано, 100 г моцареллы, несколько свежих грибов, хорошо спелые помидоры и, по желанию, перцы и оливки.
В большой миске смешайте муку с яйцами и молоком, чтобы получить однородное тесто. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте щепотку соли и немного оливкового масла, чтобы улучшить текстуру теста. После того как вы закончили с основными ингредиентами, вы можете оставить тесто отдыхать примерно на 15 минут. Этот этап поможет создать более тонкую и воздушную текстуру.
Пока тесто отдыхает, подготовьте ингредиенты для оформления. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, очистите и нарежьте грибы, а моцареллу - кубиками. Эти ингредиенты добавят вкус и аппетитный вид вашему блюду. Если вы решите использовать перцы и оливки, нарежьте их тоже, чтобы легко интегрировать в рецепт.
В антипригарной сковороде добавьте чайную ложку оливкового масла и хорошо нагрейте. Вылейте две половника теста, достаточно, чтобы покрыть дно сковороды. Оформление - это ключ! Аккуратно разместите ломтики помидоров, грибы и кубики моцареллы на тесте. Обильно приправьте солью, перцем и немного орегано. Если хотите, добавьте перцы и оливки сейчас для дополнительного вкуса.
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дайте блюду готовиться около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым, а моцарелла не расплавится красиво. Важно, чтобы огонь был низким, чтобы обеспечить равномерное приготовление и избежать подгорания теста.
Когда все готово, снимите крышку и полюбуйтесь результатом! Ваше блюдо должно быть красиво подрумяненным, а ароматы должны идеально смешаться. Посыпьте сверху немного свежей петрушки для свежего вида и цветового акцента. Подача может быть сделана прямо из сковороды, и каждая порция будет взрывом вкусов. Этот простой и вкусный рецепт наверняка станет фаворитом на вашей кухне. Приятного аппетита!
Теги: яйца зеленые насаждения блинчики помидоры молоко мука грибы лимон вегетарианские рецепты
