Паста с Цукини и Помидорами
Ингредиенты: 3 маленьких цуккини 2 столовые ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока 400 г помидоров или консервированных помидоров 400 г пасты 50 г тертого пармезана или другого твердого сыра соль по вкусу свежий тимьян или 1 чайная ложка сушеной петрушки или 1/2 чайной ложки других специй: черный перец
Чтобы приготовить вкусное блюдо с кабачками и пастой, мы начнем с того, что убедимся, что у нас есть все ингредиенты под рукой. Нам нужны свежие кабачки, чеснок, помидоры, свежая петрушка, оливковое масло, соль, черный перец, тимьян и, конечно же, паста. Выберите пасту типа спагетти или пенне в зависимости от ваших предпочтений.
Первый шаг - заняться кабачками. Их нужно хорошо промыть, затем нарезать кружочками или полукружьями, в зависимости от ваших предпочтений. В большой сковороде добавляем оливковое масло и разогреваем его на среднем огне. Когда масло станет теплым, добавляем мелко нарезанный чеснок. Его аромат начнет выделяться, наполняя кухню заманчивым запахом. Через несколько минут, когда чеснок станет золотистым, добавляем нарезанные кабачки и обжариваем их до изменения цвета и легкой мягкости.
Затем обращаем внимание на помидоры. Если у вас есть свежие помидоры, аккуратно очистите их и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте их в сковороду к кабачкам, вместе с солью, черным перцем и тимьяном. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы ароматы идеально сочетались. Накройте сковороду крышкой и дайте овощам томиться на медленном огне, пока они не станут нежными и сочными.
Тем временем приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Важно варить ее аль денте, чтобы получить приятную текстуру. После того как паста будет готова, слейте воду и сбрызните ее небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить слипание.
Когда все ингредиенты будут готовы, пришло время их объединить. Добавьте готовую пасту в сковороду вместе с томатным соусом и кабачками. Хорошо перемешайте, чтобы паста впитала вкусные ароматы соуса. Эта комбинация пасты с овощами не только полезна, но и чрезвычайно вкусна.
Чтобы завершить блюдо, разложите еду по тарелкам, посыпая сверху свежей нарезанной петрушкой и тертым пармезаном, который добавит соленый и умами вкус. Подавайте немедленно, наслаждаясь яркими цветами и насыщенными ароматами. Приятного аппетита!
