Салат с Пастой

 Ингредиенты: пакет цветной спиральной пасты 2-3 красных помидора 2 перца один красный один зеленый, если они большие, используйте пополам 250 г сыра (я использовал Provolone) 1-2 зубчика чеснока или больше по вкусу оливковое масло соль и перец по вкусу итальянские травы

Чтобы приготовить вкусный салат из пасты, мы начинаем с того, что ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Мы щедро добавляем соль, следя за тем, чтобы паста впитала аромат соли во время варки. Когда вода закипит, мы добавляем выбранную пасту, будь то пенне, фузилли или спагетти, и оставляем вариться в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 12 минут, в зависимости от выбранного типа пасты. После того как паста будет сварена аль денте, мы хорошо отцеживаем ее и перекладываем в большую миску, давая ей немного остыть.

Пока паста остывает, мы можем подготовить овощи. Мы берем свежие помидоры, разрезаем их пополам и вынимаем сердцевину с помощью ложки, убедившись, что оставляем только мясистую часть. Затем мы нарезаем помидоры тонкими ломтиками, чтобы они идеально вписались в салат. Продолжаем с перцем, который очищаем от семян и нарезаем тонкими ломтиками. Они добавят хрусткость и яркий цвет нашему салату.

Сыр, будь то фета, моцарелла или любой другой предпочтительный вид, нарезаем кубиками или ломтиками, в зависимости от желаемой текстуры. Теперь вернемся к пасте. Мы добавляем щедрую порцию оливкового масла на пасту, следя за тем, чтобы она не прилипала. Осторожно перемешиваем лопаткой, стараясь равномерно распределить масло.

Чеснок, важный ингредиент, мы давим ножом и мелко нарезаем, добавляя его в миску с пастой и овощами. Здесь мы также можем добавить смесь итальянских трав, которая усилит ароматы блюда. Не забудьте отрегулировать приправы по вкусу, добавив соль, перец или даже хлопья чили для остроты.

Если вы хотите превратить этот салат в более сытное блюдо, вы также можете добавить несколько ломтиков ветчины, нарезанной тонкими ломтиками, которые идеально дополнят существующие ароматы. Все аккуратно перемешиваем, следя за тем, чтобы каждый ингредиент был равномерно распределен. Салат из пасты теперь готов к употреблению, с свежим и ярким вкусом, идеально подходящий для летнего обеда или быстрого ужина. Подавайте сразу или дайте немного постоять в холодильнике, чтобы усилить ароматы. Приятного аппетита!

 Теги:  сыр чеснок помидоры масло оливки вегетарианские рецепты