Кетчуп из Свеклы (Веганский и Без Глютена)

 Ингредиенты: 2 красные свеклы, отваренные и очищенные (примерно 200 г всего) 1/2 луковицы, нарезанной/натиранной (я не добавлял) 1-2 зубчика чеснока (я не добавлял) 1 чайная ложка яблочного уксуса максимум 1 чайная ложка сахара или меда немного сушеного тимьяна 1/4 чайной ложки молотой корицы табаско (это в оригинальном рецепте, я добавил чайную ложку острого горчицы) соль

Чтобы получить вкусный и насыщенный рецепт, мы начинаем с подготовки необходимых ингредиентов. Выберите свежую, среднюю свеклу, которая будет твердой и яркой по цвету. Также, если вы решите добавить лук и чеснок, выберите красный или белый лук в зависимости от ваших предпочтений и зубчик свежего чеснока. Эти ингредиенты обогатят финальный вкус блюда.

Как только ингредиенты подготовлены, мы начинаем процесс смешивания. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее на более мелкие кубики, чтобы облегчить смешивание. Если вы решили добавить лук и чеснок, очистите их и нарежьте на крупные куски, чтобы их было легко размять. Поместите все ингредиенты в блендер или используйте погружной миксер, в зависимости от ваших предпочтений. Смешивание имеет решающее значение для получения однородной и гладкой текстуры.

После того как вы получили однородную пасту, пришло время добавить остальные ингредиенты. Вы можете добавить йогурт или сметану, которые придадут богатую кремовую текстуру и нотку кислотности. Также рекомендуется добавить лимонный сок, который усилит ароматы и создаст приятный контраст. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если вы хотите добавить дополнительную нотку вкуса, попробуйте добавить несколько свежих листьев укропа или петрушки.

После того как вы добавили все ингредиенты, снова смешайте все до получения однородной и кремовой консистенции. Как только блюдо готово, переложите его в миску и накройте. Важно оставить блюдо охлаждаться как минимум на час, чтобы ароматы смешались и стали более интенсивными. Этот шаг имеет решающее значение для получения изысканного и вкусного вкуса.

Подавайте блюдо холодным, как гарнир или закуску, вместе с тостами или крекерами. Оно идеально подходит для вечеринок или встреч с друзьями, добавляя немного цвета и здоровья на ваш стол. Этот рецепт не только легко готовится, но и полон полезных питательных веществ благодаря свекле и свежим ингредиентам. Наслаждайтесь блюдом и радуйтесь каждому кусочку!

 Теги:  лук чеснок помидоры сахар фрукты яблоки мед рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты без жира