Салат с икрой II

 Ингредиенты: 80 г соленой икры, 375 мл масла, чайная ложка горчицы (по желанию, или если икра не связывается), 2 чайные ложки лимонного сока, 7-8 столовых ложек минеральной воды, одна маленькая луковица, натертая и отжатая.

Чтобы получить вкусную и воздушную пасту, начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. В большую миску добавьте свежую икру, горчицу и лимонный сок. Эти ингредиенты необходимы для того, чтобы дать вашему блюду вкусное начало. Используйте высокоскоростной миксер, чтобы гомогенизировать смесь, убедившись, что икра становится однородным составом без комков. Это будет вкусной основой для вашего рецепта.

После того как вы добьетесь однородной текстуры, пора постепенно вводить масло. Важно добавлять масло понемногу, чтобы в смесь попал воздух, что поможет создать густую и кремовую консистенцию. В этот момент не забудьте время от времени добавлять столовую ложку минеральной воды. Это добавит нотку свежести и сделает пасту чрезвычайно воздушной, тем самым улучшив финальную текстуру блюда.

Важный момент, который следует помнить, - избегать добавления хлеба или манной крупы. Эти ингредиенты могут не только изменить аутентичный вкус икры, но и повлиять на желаемую текстуру. Вместо этого сосредоточьтесь на сохранении чистоты ингредиентов и соблюдении пропорций, чтобы достичь конечного результата, который впечатлит все чувства.

После того как вы закончите добавлять все ингредиенты и добьетесь воздушной консистенции, пришло время попробовать смесь. При необходимости отрегулируйте количество лимонного сока или горчицы в зависимости от ваших личных предпочтений. Как только вас устроит вкус, переложите пасту в элегантную сервировочную миску. Вы можете украсить немного свежим укропом или тонкими ломтиками лимона для привлекательного вида.

Эту пасту из икры можно подавать с поджаренным хлебом или хрустящими крекерами, что сделает ее идеальной закуской для любого случая. Будь то вечеринка или просто желание побаловать себя, этот рецепт определенно добавит изысканности и вкуса вашему столу. Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйтесь реакциям тех, кто попробует ваше творение!

 Теги:  лук масло салат лимон рецепты без глютена рецепты без лактозы