Торт с нугатом

Приготовление основы: Мы начинаем с приготовления вкусной основы для торта. В большой миске мы взбиваем мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до получения воздушной и однородной пены. Важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы оно легко смешивалось с сахаром. Затем мы добавляем яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого, чтобы убедиться, что они идеально интегрированы в смесь. Продолжаем с молоком и ромовой эссенцией, которые добавят изысканный вкус и особый аромат.

Следующий шаг - добавить молотые миндаль или, по предпочтению, грецкие орехи или фундук. Они придадут основе хрустящую текстуру и дополнительный вкус. Наконец, мы обращаемся к муке, которую смешиваем с разрыхлителем, убедившись, что не остается комков. В конце мы добавляем шоколадный крем и хорошо перемешиваем, пока состав не станет однородным и блестящим.

Мы подготавливаем форму размером 25/35 см, которую смазываем маслом и посыпаем мукой или, для большего удобства, можем использовать пергаментную бумагу. Мы выливаем тесто в форму и помещаем его в разогретую духовку, выпекая 40-45 минут при средней температуре. После того как основа испечется, мы даем ей полностью остыть, а затем осторожно разрезаем пополам по горизонтали.

Для сборки мы помещаем первую часть основы в форму и пропитываем ее 6-8 столовыми ложками сиропа, приготовленного из воды и сахара. Важно, чтобы только первая часть основы была пропитана, чтобы она не стала слишком мягкой, и оставляем ее в стороне на 20 минут, пока готовим крем.

Крем готовится согласно инструкциям на упаковке, внимательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Мы равномерно выливаем его на первую пропитанную основу, а сверху помещаем вторую часть основы, которая остается непропитанной.

Для глазури мы растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. Мы горячий шоколад выливаем на торт, давая ему немного остыть перед тем, как поставить в холодильник. Рекомендуется оставить торт в холодильнике на 4-5 часов или, в идеале, на ночь, чтобы ароматы идеально смешались. Таким образом, в конце мы получим вкусный торт с воздушной основой, нежным кремом и блестящей глазурью, готовый к употреблению!

 Ингредиенты: Ингредиенты для основы: 200 г масла (маргарина) 150 г, сахара, 6 яиц, 250 г муки, 3 столовые ложки ромовой эссенции, 6 столовых ложек молока, 50 г молотого миндаля (орехи, фундук), щепотка разрыхлителя, ванильный сахар, 250 г шоколадного крема (Finetti, Nutella и т.д.). Крем: пакетик ванильного крема (я использовал это, так как уже было поздно и ...) или вы можете сделать ванильный крем (яичные желтки, сахар, молоко, мука, масло, ванильный сахар). Глазурь: один шоколад (100 г) я использовал шоколад с фундуком.

 Теги:  яйца молоко унт мука сахар маргарин шоколад орех печенье вегетарианские рецепты