Запеченный картофель с сыром и грибами

 Ингредиенты: -2-4 средних картофелины -шампиньоны, нарезанные с включением ножки -1 ½ столовые ложки тертого пармезана -1 чайная ложка соли -2-3 столовые ложки растопленного масла -2-3 столовые ложки зелени (петрушка / тимьян / укроп) или 1-2 столовые ложки сушеных трав -4-6 столовых ложек тертого сыра

Чтобы приготовить вкусное блюдо из картофеля с грибами и сыром, начните с осторожного очищения картофеля. Важно выбрать картошку среднего размера, которая будет равномерной, чтобы она готовилась равномерно. Как только картофель будет очищен, нарежьте его тонкими ломтиками вдоль, но убедитесь, что вы не нарезали его полностью; оставьте неразрезанную часть длиной около 1-2 сантиметров, чтобы ломтики остались вместе. Чтобы помочь вам получить идеальные ломтики, вы можете использовать ручки от двух деревянных ложек, разместив их вдоль картофеля. Это будет служить в качестве направляющей, предотвращая полное нарезание.

После нарезки картофеля осторожно отделите ломтики, стараясь их не сломать. Здесь приходит магия основного ингредиента: грибов. Выберите свежие грибы, такие как шампиньоны или белые грибы, и нарежьте их тонкими ломтиками. Поместите ломтики грибов между ломтиками картофеля, искусно чередуя, чтобы создать контраст текстур и усилить ароматы. Посыпьте щедрым слоем тертого пармезана между ломтиками грибов и картофеля, что добавит вкусный вкус и вкусную корочку.

Осторожно уложите подготовленный картофель в жаропрочную форму, следя за тем, чтобы они не были переполнены. Посыпьте сверху солью, которая подчеркнет натуральные ароматы ингредиентов. Затем полейте все растопленным маслом, которое поможет подрумянить картошку и усилит вкус. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поставьте форму в духовку на около 50 минут, или пока картофель не станет золотистым и мягким.

За 10 минут до готовности достаньте форму из духовки и посыпьте свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, вместе с тертым сыром. Эти ингредиенты добавят свежесть и дополнительный вкус. Поставьте форму обратно в духовку, позволяя ей запекаться, пока картофель полностью не приготовится, а сыр не растает, образуя золотистую и аппетитную корочку.

Это блюдо подается горячим, посыпанным свежей нарезанной зеленью, и идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира. Вы можете подать его с салатом из свежих овощей, который добавит освежающий контраст к этому вкусному блюду. Наслаждайтесь каждым кусочком этого простого, но впечатляющего рецепта, который порадует любой стол!

 Теги:  зеленость сыр картофель масло грибы сыр рецепты без глютена вегетарианские рецепты