Пропитанный Пирог (Веганский)

Приготовление основы является важным шагом в создании этого вкусного десерта, который определенно впечатлит всех, кто его попробует. Начните с растворения соды в теплом чае, выбрав ароматный чай, например, фруктовый или зеленый, чтобы добавить особую нотку. Как только сода полностью растворится, добавьте все остальные ингредиенты: сахар, яйца, масло и щепотку соли. Хорошо перемешайте все, пока не получите однородную и воздушную массу.

Следующий шаг — постепенно добавить муку, осторожно перемешивая, пока тесто не достигнет консистенции теста для кекса, то есть должно быть достаточно густым, но легко выливаться. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы не получить плотную основу. Подготовьте противень, убедившись, что вы выстлали его пергаментной бумагой, чтобы основу было легко вынуть после выпекания. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на среднем огне и оставьте выпекаться примерно на 40 минут. Основа готова, когда она становится золотистой и проходит тест с зубочисткой. После выпекания дайте ей полностью остыть, затем обрежьте края, чтобы получить ровный вид, нарезая ее на подходящие куски, которые затем вы нарежете пополам горизонтально.

Для приготовления сиропа начните с карамелизации сахара в кастрюле, осторожно следя, чтобы не сжечь его. Как только сахар приобретет золотистый цвет, аккуратно добавьте воду и дайте закипеть, периодически помешивая, пока не образуется сироп. Дайте ему немного остыть, затем добавьте ромовую эссенцию, которая придаст сиропу неповторимый вкус.

Крем — это следующий интересный элемент. Снова карамелизируйте сахар и, когда он приобретет золотистый цвет, потушите его стаканом воды. Хорошо перемешайте, чтобы полностью растворить карамель, затем добавьте крахмал, растворенный в половине стакана холодной воды. Важно постоянно мешать, чтобы избежать образования комков. Варите массу на медленном огне около 10 минут, пока не получите густой и гладкий крем. Снимите крем с огня и добавьте упаковку маргарина, тщательно перемешивая, чтобы получить кремовую текстуру. Накройте крем пленкой, чтобы избежать образования корки, и оставьте остывать.

Для сборки пирога начните с пропитывания каждого кусочка основы столовой ложкой сиропа, убедившись, что он хорошо пропитан, но не слишком мягкий. Затем добавьте столовую ложку крема на каждый кусочек основы, затем еще один слой пропитанной основы. Повторяйте процесс, пока не используете все ингредиенты. В конце пирог можно украсить немного сиропом или несколькими измельченными орехами для привлекательного вида. Дайте пирогу постоять несколько часов перед подачей, чтобы вкусы идеально смешались. Наслаждайтесь каждым кусочком!

 Ингредиенты: Ингредиенты: *1 чашка чая, *1 чашка сахара (коричневого), *1 чашка тертого кокоса, *1 чашка джема, *8 столовых ложек масла, *2 чайные ложки пищевой соды, *мука (000) около 500 гр. *натертая цедра лимона и апельсина. Ингредиенты сиропа: *1 чашка сахара, *1 чашка воды, *1 столовая ложка ромовой эссенции. Ингредиенты для крема: *1 стакан сахара, *1+1+1/2 стакана холодной воды, *4 столовые ложки пищевого крахмала (или муки), *1 пачка маргарина.

 Теги:  мука масло сахар маргарин лимон апельсины орех печенье рецепты без лактозы вегетарианские рецепты