Ореховые Рогалики II

Чтобы приготовить вкусные ореховые палочки, начните с того, чтобы все необходимые ингредиенты были при комнатной температуре, чтобы маргарин был мягким и легко смешивался. В большой миске добавьте маргарин и сахар. Используйте миксер или лопатку, чтобы хорошо их смешать, пока не получится кремообразная и воздушная масса более светлого цвета. Этот шаг важен, поскольку воздух, который попадает в смесь, сделает сладости легче и тоньше.

После того как сахар и маргарин хорошо интегрированы, добавьте яйцо и снова перемешайте до однородности. Яйца не только обеспечивают влажность, но и способствуют окончательной текстуре палочек, поэтому убедитесь, что оно полностью интегрировано. Затем добавьте молотые орехи, которые придадут насыщенный вкус и вкусную хрустящую текстуру. Орехи могут использоваться в своем разнообразии, от румынских грецких орехов до арахиса или фисташек, в зависимости от ваших предпочтений.

После добавления орехов начните постепенно добавлять муку. Рекомендуется просеять ее перед добавлением, чтобы избежать образования комков. Смешивайте с помощью лопатки или руками, стараясь не перемешивать слишком сильно, чтобы не развить клейковину в муке, что может сделать палочки более плотными.

Как только тесто хорошо объединится, возьмите небольшие порции и сформируйте тонкие палочки, имеющие диаметр меньше, чем мизинец. Каждая палочка должна быть примерно такой же длины, как маленький круассан, и для приятного внешнего вида вы можете слегка сложить их в форме полукруга.

Разогрейте духовку до высокой температуры, идеальной для быстрого выпекания этих лакомств. Выложите палочки на противень, выстланный пергаментной бумагой, оставляя достаточно места между ними, чтобы избежать слипания во время выпекания. Выпекайте, пока они не станут золотистыми и их аромат не усилится, что является ясным признаком того, что они готовы.

После того как вы вынете их из духовки, дайте им немного остыть, затем посыпьте их мелким сахаром, чтобы придать им элегантный вид и идеально сбалансированный сладкий вкус. Эти ореховые палочки идеально подходят для подачи на праздничном столе или просто как угощение во время приятного послеобеденного времяпрепровождения. Наслаждайтесь ими с чашкой чая или кофе и наслаждайтесь каждым укусом!

 Ингредиенты: - 1 маргарин 250 г - 150 г молотых орехов - 1 целое яйцо - 4 столовые ложки сахара - 400 - 420 г муки

 Теги:  яйца мука сахар круассаны маргарин орех рецепты без лактозы вегетарианские рецепты