Маринованный Чеснок со Вкусом Лавра

 Ингредиенты: Для 1 бутылки объемом 750 мл: -500 г очищенных зубчиков чеснока -1/3 чайной ложки крупной соли -375 мл 9-градусного уксуса -3 штуки перца чили -4 лавровых листа -125 мл воды -100 г сахара

Чтобы приготовить особую деликатес, начните с кипячения кастрюли с водой и солью, убедившись, что соль полностью растворилась. Этот шаг необходим, так как он поможет усилить ароматы чеснока. Добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока и дайте им вариться примерно пять минут. Этот этап не только смягчит чеснок, но и подготовит его к впитыванию ароматов из ингредиентов, с которыми он будет слоями позже.

Через пять минут слейте чеснок и дайте ему остыть на чистом полотенце или в миске. Как только чеснок остынет, подготовьте стеклянные бутылки, которые должны быть идеально чистыми и стерилизованными, чтобы избежать загрязнения. В бутылках чередуйте зубчики чеснока со свежими перцами чили и лавровыми листьями. Эта комбинация добавит пряный оттенок и насыщенный вкус вашему блюду.

В отдельной кастрюле налейте уксус и разбавьте его 125 мл воды. Доведите смесь до кипения, добавив сахар. Постоянно помешивайте, чтобы убедиться, что сахар полностью растворился, и уксус обогатит свой вкус. Важно, чтобы уксус был горячим, когда его заливают на чеснок, так как это поможет сохранить ингредиенты и усилит ароматы.

Осторожно налейте горячий уксус на зубчики чеснока, убедившись, что вся композиция в бутылке покрыта. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо погружены в жидкость, и ароматы идеально объединятся. После того как вы налили уксус, плотно закройте бутылки, убедившись, что нет утечек. Поместите бутылки в сухое место, где они могут стоять на пару, пока полностью не остынут. Это важный шаг, так как он позволит ароматам интенсивироваться и проникнуть в чеснок.

После того как бутылки полностью остынут, храните их в прохладном, тенистом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Это приготовление можно наслаждаться через несколько недель, когда вкус чеснока становится еще более интенсивным, а сочетание с перцем чили и лавровым листом предлагает уникальный кулинарный опыт. Наслаждайтесь им с сырами, в салатах или как закуску, и наслаждайтесь взрывом ароматов!

 Теги:  чеснок перец сахар маринованные овощи