Десерт с Миндалем

 Ингредиенты: * 120 г масла (при комнатной температуре, мягкое, но не растопленное, нарезанное кусочками) * 200 г миндаля * 70 г измельченных печений * 3 чайные ложки какао * 1 чайная ложка растворимого кофе * 1 чайная ложка кофейной эссенции * 100 г сахарной пудры

Чтобы приготовить эти вкусные и ароматные маленькие миндальные шарики, следуйте подробным шагам, которые превратят вашу кухню в настоящий рай вкуса. Начните с измельчения миндаля в кухонном комбайне. Это важный шаг, так как текстура миндаля будет значительно влиять на конечную консистенцию блюда. Как только миндаль будет хорошо измельчен, необходимо пропустить его через сито с 'большими отверстиями'; таким образом, мелкий порошок упадет в миску, а более крупные кусочки останутся в сите. Эти более крупные кусочки вы позже используете, чтобы придать привлекательный вид маленьким шарикам.

Из миндаля, оставшегося в сите, положите 50 г в отдельную миску - они будут добавлены во время украшения. Остальной измельченный миндаль будет добавлен в более крупную миску, где будет создана богатая и кремовая смесь. В эту миску добавьте масло, которое придаст нежную консистенцию и приятный аромат. Продолжайте с печеньем, какао, кофе, кофейной эссенцией и сахарной пудрой. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородную, слегка податливую массу.

Как только вы получите смесь, настало время вдохнуть в нее жизнь. Используя ладони, сформируйте небольшие, примерно одинаковые шарики, следя за тем, чтобы не делать их слишком большими, чтобы они оставались легкими для еды. Эти шарики затем будут покрыты измельченным миндалем, который вы сохранили ранее. Аккуратно обваляйте каждый шарик в миске с миндалем, чтобы они равномерно покрылись, добавляя не только красивый вид, но и хрустящую текстуру.

Последний шаг - аккуратно накрыть миску с сформированными шариками и поставить их в холодильник, оставив охлаждаться как минимум на 2 часа перед подачей. Этот этап важен, так как он позволяет вкусам идеально смешаться, а текстуре стать приятной на вкус. В конце вы получите вкусную закуску, идеальную для любого случая. Наслаждайтесь этими маленькими угощениями в компании своих близких и наслаждайтесь каждым укусом!

 Теги:  унт сахар какао рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты пасты