Капуста A la Cluj - вегетарианская

 Ингредиенты: 1/2 сырой капусты, сок одного лимона, 100 г соевых гранул, 2 луковицы, 1 морковь, 2 столовые ложки перцовой пасты, сельдерей, одна чашка риса, соль, тимьян, 300 мл сметаны, вода, соль.

Капуста, универсальный и богатый питательными веществами ингредиент, была аккуратно нарезана, а затем обжарена на сковороде вместе с чашкой воды, солью, лимонным соком и щепоткой тимьяна, что придает ей характерный аромат и свежий вкус. Эта техника приготовления помогает размягчить капусту и развить ароматы, превращая ее в основной ингредиент нашего блюда. Тем временем рис варился с солью и каплей масла, чтобы сохранить его пушистую текстуру и приятный вкус. Убедитесь, что рис варится аль денте, чтобы он не превратился в кашу во время выпечки.

Чтобы завершить рецепт, соя была приготовлена вместе с мелко нарезанным луком, натертой морковью и сельдереем, все обжаренные в чашке воды вместе с щепоткой приправы и пастой из перца, которая добавляет нотку интенсивности и глубины. Эта смесь становится вкусным и сытным составом, идеально подходящим для интеграции в слои финального блюда.

Сборка этого блюда – это искусство само по себе. Мы начали с того, что смазали форму для запекания маслом, чтобы убедиться, что блюдо не прилипнет. Первый слой был из капусты, затем щедрый слой сметаны, который добавит кремовость и богатый вкус. После сметаны мы добавили слой риса, снова сметану, продолжая с слоем сои. Этот процесс чередования слоев повторяется, пока все ингредиенты не будут использованы, гарантируя, что каждый укус будет взрывом вкусов и текстур. Последний слой, необходимый для сочного результата, – это сметана, которая поможет создать вкусную корочку во время выпечки.

Как только форма полностью собрана, мы накрыли ее алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить высыхание ингредиентов, и поставили в предварительно разогретую духовку при средней температуре. Блюдо будет запекаться в течение часа, за это время все ароматы гармонично смешаются, и ингредиенты превратятся в комфортное и вкусное блюдо. После окончания времени выпечки снимите фольгу и дайте блюду слегка подрумяниться, чтобы получить аппетитную корочку. Приятного аппетита!

 Теги:  лук морковь капуста рис перец сметана лимон соя рецепты без глютена вегетарианские рецепты