Мороженое-сэндвич

Чтобы приготовить эти вкусные печенья с миндалем и шоколадом, мы начнем с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты и подготовить инструменты, которые нам понадобятся. Нам нужно 150 г мягкого масла, 150 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 200 г муки, 30 г качественного какао-порошка и около 100 г молотого миндаля, а также несколько целых миндалей для украшения.

В большой миске мы добавим нарезанное кубиками мягкое масло, сахарный песок, ванильный сахар и яйцо. С помощью электрического миксера или лопатки мы смешаем эти ингредиенты до получения кремообразной и однородной массы. Важно убедиться, что масло полностью incorporated в смесь, чтобы добиться однородной текстуры.

После получения крема мы постепенно добавим просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы избежать комков. Затем мы также добавим молотый миндаль, который придаст нашим печеньям особый вкус и хрустящую текстуру. Смесь должна быть легкой в формировании и не прилипать к рукам.

Теперь приходит веселая часть: мы сформируем маленькие шарики из теста, следя за тем, чтобы они были одинакового размера для равномерного выпекания. Каждый шарик будет обвалян в оставшемся молотом миндале, что добавит им хрустящую и вкусную корочку. После того как мы закончим формировать шарики, мы выложим их на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка надавив на них, чтобы придать им плоскую форму.

Печенье выпекается в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока края не станут слегка твердыми, имея аппетитный вид. Важно не перепечь их, так как мы хотим, чтобы они остались мягкими внутри. После выпекания оставим их полностью остыть на решетке.

После остывания мы возьмем шарик мороженого и положим его между двумя печеньями, тем самым образуя вкусный сэндвич. Эти печенья с мороженым идеально подходят для летних дней или чтобы впечатлить гостей на вечеринке. После того как мы сделали все сэндвичи, мы положим их в морозильник, чтобы они хорошо застыли. Через час или два печенье готово к подаче, будучи освежающим и насыщенным десертом. Наслаждайтесь ими с чашкой кофе или ароматным чаем!

 Ингредиенты: 125 г масла, 1 ванильный сахар, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1 1/4 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки какао, 3/4 стакана миндаля, измельченного в кухонном комбайне, еще 1 стакан измельченного миндаля для обсыпки. По желанию: вместо миндаля можно использовать семена кунжута, грецкие орехи или замороженные арахисы.

 Теги:  яйца унт мука сахар какао орех мороженое вегетарианские рецепты рецепты для детей