Чизкейк
Первая годовщина моего ребенка стала первой серьезной причиной сделать торт с нуля, специально для него. Я искал что-то простое и безопасное, без сложных ингредиентов, подходящих для маленьких детей. Форму, которую я использовал, была больше, чем для обычного рулета, чтобы я мог нарезать широкие коржи. Я не усложнял себе задачу с отдельными коржами или сложным декором, но хотел легкий и вкусный крем с творогом.
Ингредиенты: Основа для рулета: 5 яиц, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек масла, 5 столовых ложек муки, ванильный экстракт и лимонная цедра, 1 чайная ложка разрыхлителя. Крем: 500 г творога Dr. Oetker, 200 г мягкого масла, 200 г сахара с ванильным вкусом, 200 г взбитых сливок, лимонная цедра. Декор: растопленный шоколад и кокосовые хлопья.
