Закуска Тарт

 Ингредиенты: Тесто: 1 стакан и 3/4 стакана белой муки 1/2 кубика маргарина (125 г) 1/2 чайной ложки соли 5-6 столовых ложек воды (столько, чтобы тесто схватилось) Начинка: 2 белых лука 200-300 г нарезанной кубиками ветчины 200 г нарезанной кубиками ветчины 200 г сыра 1 банка нарезанных грибов Верх: 200 г сманатины 3-4 яйца

Чтобы приготовить вкусный и аппетитный тарт, мы начинаем с подготовки теста. В большой миске мы смешиваем муку с щепоткой соли и немного холодного масла, нарезанного кубиками. Мы замешиваем ингредиенты пальцами, пока не получим песчаную массу. Затем постепенно добавляем холодную воду, пока тесто не станет однородным и эластичным. После того как мы получили тесто, мы оборачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике примерно на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало твердым.

После того как тесто охладилось, мы достаем его из холодильника и раскатываем на присыпанной мукой поверхности, формируя круглый пласт толщиной около 0,5 см. Мы помещаем пласт теста в форму для тарта или торта, убедившись, что он идеально подходит и края хорошо очерчены. Мы используем вилку, чтобы проколоть тесто, чтобы оно не поднималось во время выпекания.

На сковороде мы растапливаем немного масла и добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем его, пока он не станет прозрачным, затем добавляем нарезанные ломтиками грибы и кубики ветчины. Мы продолжаем обжаривать ингредиенты, пока грибы не выпустят сок и не станут мягкими. Эта комбинация придаст тарту насыщенный вкус. После того как мы закончили обжаривать овощи и мясо, мы даем им немного остыть.

Как только мы подготовили начинку, равномерно распределяем ее по тесту в форме. Мы натираем сыр сверху начинки, убедившись, что он равномерно распределен. Мы также добавляем мелко нарезанные травы, которые могут включать петрушку, укроп или любую другую любимую зелень, а также нарезанные кубиками перцы трех цветов: красный, желтый и зеленый. Эти цвета не только сделают тарт более привлекательным, но и добавят свежести.

Чтобы завершить блюдо, мы взбиваем сметану вместе с яйцами, пока не получим однородную массу, которую осторожно выливаем на начинку. Мы разогреваем духовку до средней температуры и ставим тарт на примерно 30 минут. Важно следить за процессом выпекания, пока тарт не приобретет приятный золотистый цвет и прекрасную корочку.

После того как тарт готов, мы даем ему немного остыть перед нарезкой. Вкусный аромат наполнит всю кухню, и каждый кусочек станет настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов. Наслаждайтесь этим тартом теплым, вместе с свежим салатом или в качестве закуски на праздничном столе!

 Теги:  яйца лук сыр мука грибы маргарин рецепты на Рождество и Новый год торт рецепты пасты