Спагетти с Оливковым Маслом, Ароматизированные и Каперсы
Ингредиенты: -3 веточки свежего розмарина, меньшие -6 свежих листьев шалфея, меньшие -3 зубчика чеснока -200 г спагетти -3 столовые ложки сыра -6 столовых ложек оливкового масла -25 каперсов -соль -перец
Спагетти - это универсальное и вкусное блюдо, и сегодня я представлю вам простой рецепт, но с интенсивными вкусами, который превратит обычный обед в незабываемый кулинарный опыт. Мы начинаем с варки спагетти согласно инструкциям на упаковке. Важно использовать достаточное количество подсоленной воды, чтобы усилить вкус пасты. Когда вода закипит, добавьте спагетти и аккуратно перемешайте, чтобы они не слиплись. Варите их до состояния аль денте, то есть слегка упругими на вкус.
Тем временем мы приготовим ароматное масло, которое добавит особую нотку нашему блюду. В сковороду добавьте качественное оливковое масло, достаточно, чтобы покрыть дно сковороды. Подождите, пока масло начнет шипеть, что будет сигналом к добавлению ароматических ингредиентов. Очистите несколько зубчиков чеснока, затем промойте их и нарежьте тонкими ломтиками. Как только масло нагреется, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте около 1 минуты. Чеснок освободит свое ароматическое масло, обогащая блюдо.
После того как чеснок начнет золотиться, добавьте несколько каперсов, которые вы промыли и нарезали на мелкие кусочки. Они добавят соленый и слегка острый вкус. Затем добавьте несколько веточек свежего розмарина и листьев шалфея, которые вы промыли и мелко нарезали. Эти ароматные травы прекрасно дополнят вкус пасты. Приправьте солью и перцем по вкусу и дайте смеси потушиться на медленном огне еще 2 минуты, накрыв сковороду крышкой, чтобы сосредоточить ароматы.
Как только спагетти сварены, хорошо их слейте и добавьте прямо в сковороду с ароматным маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждая нить спагетти была покрыта маслом и интенсивными вкусами. Затем добавьте formaggio, тертый сыр, который легко расплавится и объединит все ингредиенты в восхитительное сочетание. Подавайте сразу, украсив небольшим количеством свежего розмарина или тертого пармезана, если желаете. Этот простой, но насыщенный вкусом рецепт определенно понравится всем, кто его попробует. Приятного аппетита!
