Вишневые конфеты из вишневого ликера

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который мне очень дорог - конфеты из вишни на основе вишневого ликера. Я впервые приготовил этот рецепт в школе на уроке мастерства. Эти занятия не только научили меня командной работе, но и помогли стать более креативным и изобретательным на кухне. Рецепт, который я опишу сегодня, - это оригинальный рецепт, который я выучил и который остался в моей памяти.

Для начала мы займемся вишнями. Важно очень осторожно удалить косточки, чтобы каждая вишня осталась целой. После завершения этого шага мы оставляем их стекать, чтобы удалить лишний сок. В то же время мы готовим остальные ингредиенты: просеиваем сахарную пудру и какао-порошок, чтобы получить мелкую и однородную текстуру.

В большой миске мы взбиваем масло с сахарной пудрой до получения легкой и воздушной массы. Этот шаг имеет решающее значение, так как хорошо взбитое масло сделает конфеты более мягкими и приятными на вкус. Мы продолжаем, добавляя молотые орехи и крошеное печенье, осторожно перемешивая, чтобы объединить ингредиенты. Если хотите, вы можете использовать порошок рожкового дерева вместо какао для другого, но не менее вкусного вкуса.

Молоко добавляется постепенно, только столько, чтобы увлажнить массу, не делая ее слишком мягкой. Важно получить массу, которую можно легко формировать. После достижения желаемой консистенции мы готовимся формировать конфеты. Мы берем небольшое количество массы, формируем шарик и помещаем в середину вишню. Осторожно формируем, чтобы закрыть вишню внутри, чтобы она не вышла на поверхность.

Когда мы закончим формировать все конфеты, мы обваливаем их в сахаре, что придаст им сладкую и хрустящую корочку. Теперь пришло время оставить их остывать в прохладном месте, где они могут застыть и усесться. Через несколько часов они готовы к подаче. Эти вишневые конфеты идеально подходят для того, чтобы поделиться с близкими, принося радость и ностальгию в каждый укус. Их подают с большим аппетитом, и я уверен, что они понравятся всем!

 Ингредиенты: - 12 столовых ложек молотых грецких орехов; - 10 столовых ложек крошеного печенья; - 10 столовых ложек сахарной пудры; - 2 столовые ложки какао; * - 2 столовые ложки румовой эссенции; * - 50 г масла; - 100 мл молока; - 2 столовые ложки сахарного песка; - 1 стакан кислых вишен.

 Теги:  молоко масло сахар фрукты какао орех рецепты на Рождество и Новый год кислые вишни вегетарианские рецепты