Овощное рагу
Ингредиенты: Нам нужны следующие ингредиенты: • 1 кг свиной лопатки • 2 красных перца • 2 зеленых перца • 2 больших моркови • 1 кабачок • 2 больших картофелины • кусок сельдерея • 2 пастернака • 3-4 белых лука • несколько помидоров • баклажан • горсть стручковой фасоли • свежая петрушка • 200 мл томатного сока • Соль по вкусу
Чтобы приготовить вкусное и утешительное блюдо с использованием медленного приготовления, мы начинаем с нарезки мяса на кубики подходящего размера, чтобы оно готовилось равномерно. Мы рекомендуем говядину или свинину в зависимости от предпочтений каждого. После нарезки мяса мы поливаем его двумя столовыми ложками оливкового масла, которое поможет развить ароматы и добиться нежной текстуры. Осторожно помещаем мясо в кастрюлю медленного приготовления, убедившись, что оно равномерно распределено для оптимального приготовления.
Затем мы устанавливаем время на полтора часа, используя высокую функцию устройства. В это время мясо начнет размягчаться и впитывать ароматы из кастрюли. Тем временем мы займемся овощами. Мы выбираем разнообразные свежие овощи, такие как морковь, картофель, перец и лук, которые нарезаем кружками или кубиками в зависимости от предпочтений. Эти овощи не только добавят цвет и вкус блюду, но и помогут его консистенции.
После того как прошла первая стадия приготовления мяса, мы осторожно открываем крышку медленного приготовления и добавляем нарезанные овощи. Важно приправить смесь по вкусу, чтобы подчеркнуть натуральные ароматы ингредиентов. Мы также добавляем щедрое количество томатного сока, который придаст блюду нотку свежести и сладости. Осторожно перемешиваем, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешаны, но мы стараемся не перемешивать слишком сильно, чтобы не разрушить текстуру овощей.
После добавления овощей и томатного сока мы снова накрываем кастрюлю и устанавливаем время на еще полтора часа, также на высокой функции. Важно не поднимать крышку в этот промежуток времени, чтобы позволить пару накапливаться и помочь равномерно приготовить ингредиенты. В конце времени приготовления мы открываем крышку и наслаждаемся вкусным ароматом, который наполнит всю комнату. Наше блюдо теперь готово к подаче. Рекомендуется подавать горячим, с порцией свежего хлеба или хрустящего зеленого салата. Приятного аппетита!
