Фальшивый Суп из Субпродуктов

 Ингредиенты: 1 кусок кислого огурца 300 г плевроту 1 морковь 1 лук 50 г сметаны 1-2 зубчика чеснока уксус, соль, масло, мука

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, начните с очистки лука и моркови, затем мелко нарежьте их, чтобы можно было равномерно обжарить. В глубокой сковороде разогрейте столовую ложку масла на среднем огне, затем добавьте лук и морковь. Дайте им обжариться в течение нескольких минут, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковь слегка не размякнет. Эта ароматная основа придаст вашему блюду великолепный вкус.

Тем временем возьмите свежий перец и нарежьте его мелкими кубиками или соломкой, в зависимости от ваших предпочтений. Как только лук и морковь будут готовы, добавьте перец в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы объединить ароматы. Позвольте им обжариваться вместе в течение нескольких минут, чтобы овощи размякли и выпустили соки.

После обжаривания овощей промойте грибы под струей холодной воды, затем нарежьте их тонкими ломтиками, также соломкой. Добавьте грибы к обжаренным овощам и хорошо перемешайте. Они добавят вашему блюду богатый вкус и приятную текстуру. Позвольте грибам готовиться вместе с овощами, периодически помешивая, пока они не уменьшатся в объеме и не станут нежными.

После того как овощи и грибы будут приготовлены, добавьте воды, пока ингредиенты не будут покрыты, оставив все вариться на медленном огне. Через несколько минут, когда все хорошо приготовлено, добавьте соль и уксус по вкусу, чтобы придать блюду нотку кислотности, которая сбалансирует ароматы.

Приготовьте вкусный соус, смешав давленый чеснок со сметаной, смешанной с чайной ложкой муки, аналогично методу, используемому для приготовления супа из потрохов. Этот соус добавит вашему блюду особую кремовость. Влейте соус в кастрюлю, хорошо перемешивая, чтобы равномерно его распределить. Дайте всему покипеть еще несколько минут, чтобы ароматы смешались и получился насыщенный и вкусный вкус.

Готовьте на медленном огне, внимательно помешивая, чтобы избежать пригорания. В конце вы можете отрегулировать специи по своему вкусу, добавив больше соли или уксуса, если хотите более выраженный вкус. Подавайте блюдо горячим, в сопровождении порции поленты или свежего хлеба, для уютного и насыщенного обеда или ужина.

 Теги:  лук чеснок морковь супы мука масло сметана рецепты без глютена вегетарианские рецепты