Наполеон
Ингредиенты: 250 г маргарина, 2 чашки сахара, 100 г кокоса, 400 г популярных печений, 300 г молока в порошке, 1 ½ чашки воды, 5 столовых ложек воды (для второго крема), 1 упаковка вафельных листов (5 листов)
Чтобы приготовить вкусный рецепт вафельных рулетов, вам понадобятся несколько основных ингредиентов и немного терпения, но результат того стоит. Начинаем с карамелизации стакана сахара. Положите сахар в кастрюлю на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания. Когда сахар начнет плавиться и станет золотисто-коричневым, пора добавлять полтора стакана воды. Будьте осторожны, так как смесь будет парить и бурлить! После добавления воды хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу, а затем дайте немного остыть.
Пока сахарная смесь остывает, поломайте печенье. Вы можете использовать кухонный комбайн или скалку, чтобы превратить их в мелкие крошки. Крошки печенья добавляются к карамелизированному сахару. Важно, чтобы смесь была теплой, чтобы печенье могло впитать влагу. Возьмите вафельные листы и намажьте тонким слоем печеночной смеси на каждый лист, чтобы создать вкусную основу. Оставьте листы на столе с кремом сверху, пока вы готовите второй крем.
Чтобы приготовить второй крем, доведите до кипения стакан сахара и пять столовых ложек воды, постоянно помешивая. Варите смесь, пока она не превратится в густой сироп. Как только сироп готов, добавьте маргарин, сухое молоко и кокос. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить гладкий и однородный крем. Это добавит нотку вкуса и текстуры вашим рулетам. Равномерно распределите получившийся крем по вафельным листам, поверх печеночной смеси.
После равномерного распределения крема пришло время формировать рулеты. Заверните каждый вафельный лист по ширине, а не по длине, чтобы получить пять вкусных рулетов. Убедитесь, что вы плотно скручиваете, но осторожно, чтобы не порвать листы. Сформированные рулеты можно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы они затвердели. После того как они остынут, вы можете нарезать их толстыми ломтиками и наслаждаться хрустящей текстурой вафли, сочетающейся с сладостью печенья и ароматным кремом. Это рецепт, который определенно впечатлит любого, кто его попробует!
