Кокосовые звезды

Чтобы приготовить эти вкусные кокосовые печенья, начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Вам понадобится пакет кокоса, белки яиц, свежий лимон и, конечно же, немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. В большой миске добавьте кокосовую муку из упаковки. Это будет основным ингредиентом, придающим печенью тонкую текстуру и вкус.

После добавления кокоса разбейте белки яиц в отдельной миске и взбейте их миксером до образования пены. Важно, чтобы белки были хорошо взбиты, так как они придадут вашим печеньям воздушную структуру. Затем добавьте натертую лимонную цедру, которая добавит нотку свежести и особый аромат. Не забудьте также добавить свежевыжатый лимонный сок, который еще больше усилит финальный вкус.

Смешайте все ингредиенты с помощью миксера, пока не получите однородную массу, но не слишком жидкую. Смесь должна иметь слегка густую текстуру, что позволит легко формировать печенье. Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание печенья. Теперь приходит веселая часть: формируйте звездочки! Если у вас есть кондитерский мешок с декоративным наконечником, это идеально подходит для создания привлекательных форм, но если нет, вы можете использовать одноразовый пластиковый пакет, отрезав угол. Используйте его, чтобы выдавить массу на противень, формируя различные формы, которые вам нравятся.

После того, как вы закончите формировать печенье, разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия. Поставьте противень в духовку и дайте печенью выпекаться в течение 15 минут. Если вы предпочитаете более золотистую корочку, вы можете оставить их при 180 градусах почти на 20 минут, как я это сделал. Важно следить за ними, так как каждая духовка может печь по-разному. Как только печенье станет равномерно окрашенным и слегка золотистым, выньте их из духовки и дайте остыть на решетке.

Эти печенья идеально подходят для подачи с чашкой горячего чая. Их сладкий и ароматный вкус прекрасно дополнит напиток, обеспечивая незабываемые впечатления. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: - коробка с порошком и кокосом от Dr. Oetker - 3 белка - цедра и сок одного лимона

 Теги:  лимон орех рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты без жира