Сахарный Торт

 Ингредиенты: 500г муки, 21г дрожжей, 2 столовые ложки лимонной цедры, смешанной с сахаром, 300мл теплой воды, 1 щепотка соли (для дрожжей 1 чайная ложка сахара и одна муки), 30г масла (маргарина), 1 столовая ложка масла, 125г масла (маргарина), 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильной пасты (или эссенции, что у вас есть), щепотка корицы. Вы можете добавить любые ароматы по вашему желанию.

Чтобы приготовить вкусный тарт, который порадует вкусовые рецепторы ваших гостей, начинаем с крошения дрожжей в большой миске. Важно убедиться, что дрожжи свежие, чтобы получить воздушное тесто. После того как мы покрошили дрожжи, добавляем сверху чайную ложку сахара и подходящее количество муки, затем покрываем эти ингредиенты всей теплой водой. Этот шаг поможет активировать дрожжи. Оставляем смесь на 5 минут, пока на поверхности не образуется небольшая пена, что указывает на то, что дрожжи активны.

После того, как мы убедились, что смесь хорошо растворена, выливаем эту подготовку на оставшуюся муку в миске. Начинаем замешивать тесто руками, пока мука почти полностью не впитается. В этот момент добавляем масло и мягкое масло, продолжая замешивать, пока тесто не станет эластичным и слегка липким. Важно, чтобы тесто имело приятную текстуру, которая позволит равномерно подниматься.

Следующий шаг - смазать форму для тарта маслом или маргарином, чтобы тесто не прилипало. Помещаем тесто в форму, формируя его на дне и стенках. После того как мы закончили, накрываем форму чистым полотенцем и оставляем тесто подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Когда тесто поднялось, занимаемся масляным кремом. Смешиваем мягкое масло с сахаром и предпочтительными ароматами (например, ванилью или лимонной цедрой), пока не получим однородную и воздушную массу. Используя палец, прокалываем тесто в нескольких местах, формируя небольшие отверстия, чтобы начинка хорошо пропиталась. Накрываем тесто приготовленным масляным кремом, убедившись, что распределяем его равномерно.

В завершение посыпаем сверху сахаром, который во время выпечки образует карамелизированную корочку. Помещаем форму в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекаем около 25-30 минут, пока тарт не станет золотистым и привлекательным. Как только тарт готов, даем ему немного остыть, чтобы насладиться его вкусными ароматами. Если у вас есть терпение, подождите несколько минут перед подачей. Приятного аппетита!

 Теги:  унт мука масло сахар маргарин лимон вегетарианские рецепты рецепты для детей