Яблочный пирог
В некоторые воскресенья, когда остаются несколько яблок, которые уже не годятся для употребления в сыром виде, я использую этот рецепт. Это своего рода перевернутый яблочный пирог с сиропом и простой основой из яиц. Я пробовал его достаточно много раз, чтобы знать, что он работает и без сложных техник. Яблоки прекрасно размягчаются в сиропе, а корж остается воздушным и связывает все. Не требует редких ингредиентов, только немного внимания к карамели и переворачиванию.
Ингредиенты: Основа: 6 яиц, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек муки, 2 пакетика ванильного сахара, ванильная эссенция. Начинка: 10-12 яблок, 450 г сахара, 200 г масла, 100 мл воды. Декорация: взбитые сливки.
Теги: яблочный пирог
