Чесночный суп с очищенным маслом, запеченный

 Ингредиенты: -4- 5 головок чеснока, местных -4 столовые ложки топленого масла (гхи) -6 очищенных помидоров, нарезанных кубиками -150 г сметаны -150-200 г сыра, нарезанного кубиками -борщ из отрубей или 1 чайная ложка “Волшебный борщ со сметаной - Delikat”, для кислоты, по вкусу -1/2 пучка свежей петрушки, мелко нарезанной -1 л воды -соль -смесь перца - черный, белый, зеленый, красный -тимьян, орегано, базилик, по желанию и по вкусу

Чтобы приготовить вкусный и ароматный суп, начните с кипячения очищенного чеснока в кастрюле с слегка подсоленной водой, вместе с ложкой топленого масла (гхи). Дайте покипеть около 20 минут, чтобы ароматы полностью раскрылись. Пока чеснок варится, подготовьте помидоры. Надрежьте их с одного конца крест-накрест и ошпарьте в горячей воде в течение 30 секунд. Этот метод облегчит их очистку. После того как закончите, перенесите помидоры в миску с холодной водой и дайте им остыть в течение минуты перед очисткой. После очистки нарежьте их мелко.

Добавьте нарезанные помидоры в жаропрочную посуду, такую как кастрюля или глиняный горшок. Здесь смешайте их с тремя столовыми ложками топленого масла (гхи) и поместите в предварительно разогретую духовку, установленную на средний огонь. Дайте им запекаться в течение 20-30 минут, периодически помешивая для равномерного приготовления. После того как помидоры начнут карамелизироваться и раскрывать свои ароматы, добавьте мелко нарезанную петрушку и горячий чесночный бульон из кастрюли. Верните блюдо в духовку и дайте ему готовиться еще 10-15 минут.

Тем временем приготовьте борщ из отрубей, который должен быть теплым и предварительно отваренным. Вы также можете использовать чайную ложку порошка из "Волшебного борща со сливками" для более интенсивного вкуса. Добавьте кубики сыра, смешайте разбавленную сметану с несколькими половниками горячего супа, затем приправьте солью, перцем и другими травами по вашему выбору, такими как тимьян, базилик или орегано, в зависимости от ваших предпочтений. Смешайте смесь и оставьте в духовке еще на несколько минут, чтобы ароматы смешались, а сыр слегка расплавился.

Суп подается горячим, в предварительно разогретых тарелках, посыпанным мелко нарезанной зеленью петрушки для дополнительной свежести. Этот рецепт радует не только своим интенсивным вкусом, но и идеально сочетающимися ароматами, будучи столь же вкусным и холодным, предлагая вкусную альтернативу для теплых дней. Наслаждайтесь каждой ложкой этого супа, который превратит трапезу в незабываемый момент, полный вкуса и радости!

 Теги:  зеленые насаждения сыр чеснок супы помидоры борщ унт сметана вегетарианские рецепты