Вишневый суп

 Ингредиенты: 300 г вишни без косточек (свежие или из компота) 600 мл воды 250 мл молока 2 столовые ложки муки сахар корица лимон взбитые сливки

Чтобы приготовить вкусный вишневый суп, начало рецепта имеет решающее значение. Мы начинаем с удаления косточек из вишен, процесс, который может показаться простым, но требует внимания, чтобы убедиться, что фрукты дадут максимум вкуса. Как только вишни готовы, мы помещаем их в кастрюлю с водой. Важно использовать достаточное количество воды, чтобы вишни могли выделять свои ароматы во время варки. Мы доводим воду до кипения на среднем огне.

Тем временем мы сосредоточимся на смеси, которая придаст супу консистенцию. Мы берем блендер и добавляем 250 мл свежего молока, желательно цельного, чтобы получить кремовый суп. Мы добавляем 2 столовые ложки муки, которая будет действовать как загуститель. Мы хорошо смешиваем состав до однородной консистенции, следя за тем, чтобы не осталось комков. Эта комбинация придаст супу тонкую и приятную текстуру.

Как только вода с вишнями начнет кипеть, мы добавляем смесь молока и муки. Пора постоянно помешивать, чтобы избежать образования комков. Суп начнет быстро густеть, а вишни выделят свой сок, придавая воде яркий красный цвет. Если мы хотим подсластить суп, сейчас самое время добавить сахар по вкусу, а для дополнительного аромата посыпаем щепоткой молотой корицы. Лимонный сок добавит приятный контраст и усилит ароматы.

Через несколько минут суп готов. Мы можем подавать его сразу, горячим, с ложкой взбитых сливок сверху для элегантного вида и изысканного вкуса. Если у нас нет взбитых сливок, не переживайте; суп также вкусен и без этого добавления. Этот вишневый суп не только быстро готовится, но и полон витаминов и антиоксидантов, что делает его идеальным для жарких летних дней или в качестве легкого десерта. Примерно за 15 минут мы можем насладиться здоровым и вкусным блюдом, которое впечатлит любого, кто его попробует.

 Теги:  суп молоко мука сахар фрукты лимон кислие вишни вегетарианские рецепты рецепты для детей