Макдамия, печенье с белыми шоколадными чипсами (Печенье с орехами и шоколадом)

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Это важный шаг, чтобы обеспечить равномерное выпекание и идеальную текстуру печенья. В большой миске мягкое масло, оставленное при комнатной температуре, смешивается с обоими видами сахара с помощью электрического миксера. Важно, чтобы смесь стала воздушной и легкой, а сахар почти полностью растворился, чтобы получить тонкую и вкусную основу. После достижения этой консистенции добавляем ванильный экстракт. Если вы любите ароматы, не стесняйтесь добавлять немного больше ванили, чем указано в рецепте, для более насыщенного вкуса. Затем добавляем яйцо, продолжая взбивать, пока все не станет однородным.

В другой миске смешайте муку с содой. Этот шаг имеет решающее значение, так как сода помогает печенью подниматься, придавая им воздушную текстуру. Мучная смесь добавляется в масляную массу, перемешивая деревянной ложкой, чтобы ингредиенты соединились без образования комков. Теперь приходит интересная часть: белые шоколадные чипсы и орехи, сломанные на более крупные куски. Они не только придают вкус, но и хрустящую текстуру. Все аккуратно гомогенизируется, чтобы каждое печенье было полным вкуса.

Подготовьте противень, убедившись, что он не смазан, и используйте чайную ложку, чтобы сформировать кучки теста, оставляя достаточно места между ними. Важно соблюдать эти расстояния, так как печенье будет распластываться во время выпекания, формируя круглые и равномерные формы. Выпекайте в духовке около 12 минут, пока края не станут золотистыми. Если вы предпочитаете более мягкое печенье, может быть достаточно и 10 минут выпекания, в зависимости от мощности духовки. Для более хрустящей версии оставьте их в духовке на 2-3 минуты дольше.

После выпекания выньте противень из духовки и дайте печенью остыть в течение 2-3 минут, чтобы они немного затвердели. Затем с помощью металлической лопатки перенесите их на тарелку. Их можно наслаждаться как есть или с чашкой чая, какао с молоком или, почему бы и нет, ароматным кофе. Эти лакомства идеально подходят для того, чтобы делиться с семьей и друзьями, принося каплю радости в каждый укус.

 Ингредиенты: 115 г мягкого масла (при комнатной температуре) 125 г сахарного песка 60 г коричневого сахара 1 яйцо 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/2 чайной ложки соды 150 г белого шоколада в чипсах 225 г муки 80 г орехов макадамии

 Теги:  яйца унт мука сахар шоколад орех рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты печенье рецепты для детей