Яблочный пирог (7)

 Ингредиенты: Для яблок: 6 яблок (количество яблок может варьироваться в зависимости от дна используемого контейнера) 8 чайных ложек несгущенного молока 250 г сахара Для основы: 250 г муки 4 яйца 200 г сахара один лимон (сок и цедра) один пакетик разрыхлителя один пакетик ванильного сахара 4 столовые ложки масла

Чтобы приготовить вкусный и ароматный десерт, мы начинаем с того, что очищаем яблоки от кожуры, внимательно удаляя все лишнее, чтобы сердцевина осталась нетронутой. Затем мы используем нож или чайную ложку, чтобы выдолбить их, создавая достаточно глубокую полость, чтобы заполнить ее вкусной начинкой. На этом этапе мы посыпаем каждое яблоко двумя чайными ложками Nesquik, придавая им шоколадный оттенок, и добавляем немного сахара, чтобы подчеркнуть их натуральную сладость.

Параллельно мы занимаемся карамелизацией посуды. Мы берем жаропрочную посуду и добавляем 10 столовых ложек сахара. Нагреваем посуду на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания сахара. Как только сахар растает и приобретет золотистый цвет, мы равномерно распределяем его по стенкам посуды. Даем карамели остыть, образуя вкусную корочку, которая добавит замечательный контраст к фаршированному яблоку.

После того как карамель затвердеет, мы осторожно помещаем яблоки в посуду, следя за тем, чтобы они были уложены в один слой. Теперь пришло время разогреть духовку до средней температуры, около 180 градусов Цельсия, и запекать яблоки в течение 15 минут, чтобы они слегка размягчились.

Тем временем мы занимаемся приготовлением теста. В большой миске мы хорошо смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока не получится пышная масса. Добавляем тертую лимонную цедру, которая добавит свежести, и масло, постоянно помешивая. Затем добавляем муку, которую вводим постепенно, следя за тем, чтобы не образовывались комки. Наконец, добавляем разрыхлитель, растворенный в свежевыжатом лимонном соке, который поможет тесту хорошо подняться.

После того как все хорошо перемешано, мы осторожно выливаем смесь на карамелизированные яблоки в духовке. Даем запекаться на среднем огне около 45 минут, или пока тесто не станет золотистым и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

После выпечки мы вынимаем десерт из духовки и даем ему немного остыть. Затем, используя большую тарелку, осторожно переворачиваем посуду, укладывая таким образом яблоки на поверхность десерта. Это сочетание карамелизированных яблок и воздушного теста создаст неотразимый контраст текстур и вкусов. Приятного аппетита!

 Теги:  яйца мука масло сахар фрукты яблоки лимон печенье яблочный пирог